生鮮燈禁令施行兩年 重慶菜市場“美顏紅光”是否徹底熄滅？

暖紅色燈光下，豬肉色澤紅潤鮮嫩，買回家后卻黯淡失色——這曾是不少消費者在菜市場遭遇的“生鮮燈美顏陷阱”。這類燈具不僅誤導消費判斷，更易成為變質食材的“遮丑布”。

2023年12月1日，市場監管總局新修訂的《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》正式施行，明確禁止銷售生鮮食用農產品時，使用“對商品真實色澤等感官性狀造成明顯改變”的照明設施。

如今兩年過去，生鮮燈是否真正“下崗”？消費者能否放心選購生鮮產品？連日來，記者走訪重慶多家農貿市場、大型商超，展開實地調查。

實地探訪：

商超合規到位 農貿市場仍有“紅光”頑疾

12月16日上午，記者首先走進沙坪壩三峽廣場永輝超市。生鮮肉類區內，豬肉、牛肉攤位均采用白色LED冷光燈，燈光下，肉品的紋理、色澤清晰自然，與真實狀態別無二致?！敖畛雠_后，我們就統一更換了燈具，現在用的都是符合規定的白光照明?！比忸悈^店員告訴記者，超市每月開展合規培訓，市場監管部門也會定期抽檢，商家不敢觸碰紅線。

隨后，記者相繼走訪觀音橋大融城盒馬鮮生、南岸區新世紀超市等多家連鎖商超，發現各店均已淘汰生鮮燈，生鮮區普遍采用高顯色性白光照明。部分超市還在攤位醒目位置張貼“無美顏照明 放心選購”提示，讓消費者一目了然。

然而，部分農貿市場的情況卻截然不同。在沙坪壩陳家灣菜市場，肉類區被一片“紫紅色光暈”籠罩。一處標注“新鮮土豬肉”的攤位上，暗紅色的燈光將肉品映照得鮮紅欲滴。

“這肉看著挺新鮮，怎么燈光這么紅？”記者以選購排骨為由詢問攤主?！盁袅撂?，肉才好看，都是今早剛殺的，絕對新鮮?！睌傊饕贿吢槔靥薰?，一邊答道。當記者提及生鮮燈禁令，攤主眼神閃爍，辯稱這是“普通紅燈，不犯法”。

旁邊一家同樣使用暖紅燈的肉攤老板直言，自己清楚禁令要求，但“大家都用，我不用的話，肉看著沒賣相，肯定影響生意”。談及是否擔心被查處，他坦言“市場攤位多，監管不可能天天來，查到了再整改”。至于不換燈的原因，他無奈表示：“現在生意不好做，換燈還要額外花錢，能省則省?！?/p>

記者走訪我市部分菜市場發現，仍然存在使用生鮮燈的情況。記者 周盈 攝

正在選購豬肉的張女士向記者分享避坑經驗：“現在買肉，我都會讓攤主把肉拿到自然光下看一看，再用手摸一摸質感，再也不單單相信燈光下的樣子了。”她曾因輕信“燈光美顏”買到不新鮮的肉，如今消費時多了幾分警惕。市民張大爺則無奈吐槽：“菜市場好多肉攤都用這種紅燈，我們老年人眼神不好，根本分不清肉的好壞，只能認倒霉?！?/p>

在生鮮燈的照射下，消費者憑借肉眼無法分辨肉類本身的顏色。記者 周盈 攝

記者隨后走訪兩江新區、南岸區等多個農貿市場，發現都存在類似現象：有的攤位直接加裝紅色燈罩，有的在白光燈罩內嵌入紅色濾光片，更有部分水果攤用紫色燈光照射蘋果，讓果品看起來格外鮮亮誘人。這類違規照明現象，在管理相對松散的街邊生鮮小店尤為突出。

線上探查：

“新國標”噱頭暗藏貓膩 違規燈具月銷數千

線下市場“生鮮燈”禁而未絕，線上電商平臺的違規銷售更是暗流涌動。

記者在多個電商平臺搜索“生鮮燈”關鍵詞，發現大量相關商品仍在公開售賣。一家淘寶店鋪內，一款標注“豬肉專用美顏燈”的商品月銷量高達2300+，售價從幾十元到數百元不等。

值得警惕的是，不少商家在產品詳情頁打起“擦邊球”，赫然標注“新國標”“符合市場監管規定”“食品銷售專用燈”等噱頭，宣傳語中還聲稱“專業生鮮照明，還原食材本色”。

截圖

記者以肉攤經營者身份咨詢店鋪客服：“這款燈用了會不會被市場監管部門查處？”客服當即打包票，“放心用！我們這是新國標款，平時用紅白混合光提鮮，遇到檢查就調到全白光模式，絕對沒問題?！?/p>

當記者追問“新國標具體指什么標準”時，客服卻含糊其辭，“就是符合最新規定的，很多商家都在買，從沒反饋過被查的問題?！绷硪患业赇伒目头苯影l來使用教程，“賣豬肉建議選75瓦紅白光款，3個燈就能照亮4平方米攤位，照出來的肉比新鮮的還好看?！?/p>

記者注意到，線上售賣的“生鮮燈”已形成細分品類——除了肉類專用的紅光燈，還有海鮮專用藍光燈、熟食專用暖光燈、蔬菜專用綠光燈等。部分高端款式配備遙控器，支持10級調光調色，宣傳語中不乏“好燈光=好生意”“無美顏不賣貨”等極具誘導性的表述。

更值得關注的是，記者在某電商平臺搜索“重慶 生鮮燈”發現，有20余家本地燈具店提供線下配送服務。其中一家店鋪聲稱“可上門安裝，保證符合本地要求”，但當記者進一步核實“本地要求”的具體內容時，對方卻以“到店詳談”為由掛斷了電話。

監管部門：

嚴查違規行為 呼吁消費者積極舉報

針對記者調查發現的問題，市市場監督管理局相關負責人第一時間作出回應。該負責人明確表示，電商平臺所謂“新國標”生鮮燈的說法，完全不符合現行規定。

《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》中，并未提及“生鮮燈”及“新國標生鮮燈”的概念，目前也沒有針對此類燈具的專門國家標準，“生鮮燈”只是民間通俗說法。判斷商家使用的照明設施是否違規，核心標準是是否明顯改變生鮮產品真實色澤、誤導消費者。

該負責人表示，兩年來，重慶市場監管部門始終保持高壓整治態勢，持續強化對市場開辦者和食用農產品經營者的監督檢查，督促其履行食品安全主體責任。監管部門不僅向社會發布禁止使用“生鮮燈”的提示函，還集中曝光了一批典型違法案件。其中，2024年1月查處的大渡口區玖禾生鮮超市案頗具警示意義——該超市因拒不整改違規使用生鮮燈的行為，被依法處以5000元罰款，相關案情被全市通報。

“針對記者反映的情況，我們將立即組織核查，一旦發現商家使用照明設施誤導消費者，將責令其限期整改，并依法從嚴處罰?！痹撠撠熑吮硎?，下一步，監管部門將持續加大監督檢查力度，推動線上線下監管同頻發力，切實維護消費者合法權益。同時，呼吁廣大消費者，若發現經營者違規使用“生鮮燈”，可及時撥打12315、12345熱線舉報，監管部門將做到“發現一起、查處一起”。

生鮮燈“禁而不止”的現象，并非重慶獨有。記者查詢發現，近期浙江、廣東、四川等多地均曝光了類似問題。

重慶工商大學成渝地區雙城經濟圈建設研究院研究員莫遠明分析，這一現象的根源主要有三方面：一是部分經營者逐利心態作祟，將“燈光美顏”視為提升銷量的捷徑；二是執法標準不夠細化，缺乏統一的量化參數指標，給違規商家留下了打擦邊球的空間；三是監管鏈條存在缺口，生產、銷售、使用等環節未能形成閉環監管，線上線下監管存在差異。

莫遠明建議，應盡快出臺全國統一的生鮮食用農產品照明技術標準，明確光照色溫、顯色指數等關鍵參數，讓執法監管有章可循；電商平臺要切實壓實主體責任，對違規售賣“美顏燈”的店鋪，采取下架商品、關停店鋪等嚴厲措施；同時，要引導經營者轉變經營理念，貨真價實的生鮮產品，才是贏得消費者青睞的根本，靠燈光“美顏”吸引顧客，終究是飲鴆止渴。

新重慶-重慶日報記者 周盈

原標題：市場直擊|生鮮燈禁令施行兩年 重慶菜市場“美顏紅光”是否徹底熄滅？