槐花飄香
文/李玉
記得每年的春夏之交,老家的房前屋后就會開滿了一串串的洋槐花,白色的槐花和綠色葉子相互映襯,清新而素雅。陣陣涼風吹過,那一股甜甜的淡淡的香味便彌漫開來。
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小時候,家家戶戶都缺吃少穿,尤其是每年的四五月份,更是饑腸轆轆,老家人說這是青黃不接的季節。地里的麥子才剛剛拔節,冬季囤下來的糧食越來越少,人們總是覺得肚子填不飽。
一夜之間,洋槐花開了,給人帶來了希望。心靈巧手的媽媽和奶奶,把槐花摘下來,拌上一點點面粉,放在籠屜上蒸一蒸,大概十五分鐘,打開鍋蓋,誘人的香味撲鼻而來。一碗槐花麥飯吃下去,再喝上一碗清可見底的玉米稀飯,大人小孩的肚子就飽飽的。大人們不再為饑荒而憂愁了。
那時候,我有有個遠房的嬸嬸,三十出頭,勤快能干。忙完地里的農活,嬸嬸手腳麻利的用鋤頭鉤下幾枝槐花帶回家,一邊生火燒水一邊邊擇槐花,三五下槐花就變成了香噴噴的麥飯。端上一碗玉米稀飯,上邊蓋著滿滿的槐花麥飯,麥飯上有一大坨醋泡的紅辣椒,坐在門口的石凳上,邊吃邊喝,那真的就是人間的美味佳肴。陸陸續續左鄰右舍的大人小孩端著碗,也來到嬸嬸的門前,有坐著的,有蹲著的,有站著的,邊吃邊聊,槐花的清香變成了濃郁的飯香,歡快的笑聲響徹了整個小山村。那時候,特別羨慕嬸嬸家的槐花麥飯。
槐花是有季節的,慢慢的也會凋零。為了能儲存更久一點。人們把槐花摘下來,放在籠屜里輕輕的蒸一下,然后曬干,可以存放很久。想吃的時候,用開水泡一下,做成麥飯,或者放點蔥和辣椒炒一炒,在寒冷的冬天,這也是珍貴的食物。
后來我外出求學,遇到槐花開放的季節愈來愈少。但是每到初夏,我就會想起那一樹樹的槐花。久居城市,遇到賣槐花的,我都會買來自己做,放上蔥和辣椒,澆上熱油,但是味道遠不是兒時的味道了。
這些年遠在他鄉,離老家的槐花漸行漸遠。但是老家的朵朵槐花,依然會時常出現在我的夢里
如今又是五月時節,槐花飄香,花朵開在老家的房前屋后,香味飄到了我的心里頭。
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作者簡介:李玉,女,七十年代初出生,本科學歷,渭南臨渭區人。從事幼兒園工作。熱愛生活,熱愛大自然,希望在字里行間感受生活的喜怒哀樂,傳遞人間的真善美。
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