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來源:中國科學報
編譯:趙婉婷
待在室內就能免受有害空氣的影響嗎?一項12月2日發表于
PNAS Nexus的研究指出,燃氣和丙烷爐灶會釋放大量二氧化氮。這種污染物已被證實與哮喘、阻塞性肺病、早產、糖尿病和肺癌等多種健康問題相關。
研究顯示,若將燃氣灶更換為電灶,美國的二氧化氮暴露量可減少超過1/4;對于頻繁使用燃氣灶的人來說,降幅則接近一半。盡管此前已有研究報告了燃氣灶釋放的二氧化氮,但這是首次在全美范圍同時評估室內外暴露水平的研究。
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燃氣灶排放的廢氣悄無聲息地造成了危險的室內污染。圖片來源:Shutterstock
室外空氣污染每年在美國導致數十萬人死亡,并在全球引發數百萬兒童哮喘新病例。然而,盡管潛在風險同樣巨大,室內空氣卻基本未受監管。“人們知道室外空氣污染危害健康,卻總以為室內空氣是安全的。”論文作者、美國斯坦福大學的Rob Jackson表示,“我們的研究表明,如果使用燃氣灶,在室內吸入的二氧化氮污染量通常與所有室外污染源的總量相當。”
研究團隊在2024年的一項調查中發現,燃氣灶釋放的二氧化氮濃度在烹飪結束后數小時仍達不到安全水平。此外,其他研究確認,燃氣灶是苯的來源之一。苯是一種已知致癌物,與白血病和其他血液疾病相關。
為了解人們如何接觸二氧化氮,研究團隊整合了室內空氣測量數據、室外污染數據、1.33億棟住宅建筑的數據及家庭成員行為統計數據,以追蹤污染來源及其對健康的影響。他們還繪制了美國地圖,按郵政編碼展示了室內外環境中長期和短期二氧化氮暴露水平。
對大多數美國人而言,汽車、卡車排放的室外污染源仍是二氧化氮暴露的主要原因。然而,分析顯示,因使用燃氣灶做飯,約有2200萬美國人,尤其是居住在小住宅和農村地區的人,所接觸到的二氧化氮濃度已超過推薦的長期安全限值。在農村地區,灶具在整體二氧化氮暴露中所占比例更大;而在大城市,由于室外本底濃度較高,加上居住空間狹小,灶具排放的二氧化氮更容易積聚,因此總體暴露水平更高。
研究還發現,最大的短期二氧化氮峰值出現在室內,且由使用燃氣灶直接引起。
“在追求更清潔的空氣和更健康的生活的過程中,我們應優先改善室內空氣質量。”Jackson說,“改用電灶是邁向清潔烹飪和健康身體的重要一步。”
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