廣東
近日，肇慶市正式發布《中國·肇慶肉桂產業發展白皮書（2025）》（以下簡稱《白皮書》）。該《白皮書》全面梳理了全球及中國肉桂產業的發展脈絡，系統總結了肇慶肉桂產業在種植、加工、品牌、融合創新等方面的實踐成果，并前瞻性提出了未來發展戰略，旨在為全國肉桂產業乃至鄉村特色產業發展提供“肇慶智慧”與“肉桂樣本”。
《白皮書》指出，肉桂作為“藥食同源”的嶺南道地藥材，歷史悠久、價值多元。肇慶依托得天獨厚的氣候與地理條件，肉桂種植文化可追溯至秦漢，明清時期已遠銷海外。如今，肇慶已成為全國最大的肉桂加工出口集聚地，2025年全市肉桂種植面積約138.21萬畝，產量31.45萬噸，綜合產值突破100.62億元，帶動從業農戶約8.7萬人，產業規模與效益持續領跑全省乃至全國。
《白皮書》從全球視野出發，分析了肉桂產業的國際格局與發展趨勢。中國是世界肉桂主產國之一，而肇慶肉桂在廣東省內出口占比連續多年超過90%，產品暢銷全球20多個國家和地區，“肇慶肉桂”已成為國際市場上的一張靚麗名片。
在產業實踐層面，《白皮書》重點展現了肇慶圍繞肉桂產業構建現代化生產體系、市場化經營體系與三產融合體系的創新探索。通過建設道地南藥種質資源圃、制定標準化種植規程、強化科技研發與合作，肇慶夯實了產業根基；通過打造國家級南藥市場、發展電商直播、推動企業出海，暢通了產銷渠道；通過培育“高要肉桂”“德慶肉桂”等地理標志品牌、開發古法香牌與“肉桂+廣府金繡”等文創產品、創新“高桂蝦”等融合業態，顯著提升了產業附加值與文化影響力。
面對未來，《白皮書》也客觀分析了我國肉桂產業在集約化、科技創新、品牌建設與國際競爭等方面面臨的挑戰，同時指出在政策支持、健康消費升級與國際合作深化等背景下，產業正迎來戰略機遇期。肇慶將立足自身優勢，明確以打造“精深加工示范區”和“對外貿易橋頭堡”為戰略定位，通過強化頂層設計、攻關核心技術、深化三產融合、培育企業梯隊、打造區域公用品牌等路徑，全力推動肉桂產業向價值鏈高端攀升，助力建設“中國南藥食養之都”。
《白皮書》的發布，標志著肇慶肉桂產業發展進入了系統總結與戰略引領的新階段。肇慶將繼續秉承匠心，推動這一千年瑰寶在鄉村振興與農業現代化進程中綻放新的光彩，為“百縣千鎮萬村高質量發展工程”貢獻堅實產業力量。
采寫：南方農村報記者 胡亦赟
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