一餐熱飯解民憂 多元運營惠民生——幸福食堂里的暖心“食”光

近日，家住咸安區永安街道文筆路社區的70歲老人陳新國，像往常一樣步行十余分鐘來到咸安南山幸福食堂就餐。“這里的服務很暖心！”陳新國一邊品嘗著軟爛入味的粉蒸肉，一邊笑著說，兒女都在外忙碌，這里解決了他的吃飯難題。

在咸寧，像南山幸福食堂這樣的養老助餐點，已然成為眾多銀發老人的每日“打卡地”。2024年以來，咸安區以幸福食堂為抓手，用一餐飯的溫度，書寫著咸寧養老服務的暖心答卷。

步入南山幸福食堂，入口處專門設置了無障礙通道和防滑設施，細微之處盡顯對老年人的關懷。食堂還建立了菜品受歡迎程度統計機制，根據食客反饋及時調整菜品。

“對于牙口不好的老年人，我們準備了針對性餐食，飯菜更注重營養均衡，少油少鹽，讓大家吃得安心、吃得舒心。”南山幸福食堂工作人員介紹。

該食堂相關負責人介紹，惠民政策精準覆蓋目標群體：60歲以上老年人每餐補貼3元，90歲以上老年人免費就餐。為保證食堂可持續運營，運營方探索多元經營模式：早餐時段對外營業的收益直接補貼老年餐，晚餐時段則推出小炒業務，吸引子女帶父母“下館子”。

“價格實惠、飯菜可口！”市民陳怡佳一邊展示打包好的辣椒炒肉、清炒時蔬等菜品，一邊說道。她因工作繁忙無暇做飯，自從家附近有了幸福食堂，每天或帶年邁的母親前來就餐，或打包幾樣菜帶回家，再也不用為一日三餐發愁。

幸福食堂的意義，遠不止于解決“吃飯難”。飯點時分，幸福食堂里暖意融融，老人們圍坐在一起，就著免費提供的養生茶，嘮家常、話里短，一張張笑臉格外燦爛。

“以前做一頓飯吃三餐，天天吃剩飯，現在天天吃新鮮菜?！笔忻矜偩皞フf著掏出手機，向記者展示他在食堂重逢老朋友的合影，喜悅之情溢于言表。在這里，食堂早已超越了餐飲場所的定義，成為老年人情感交流的溫馨驛站。

據相關部門統計，目前咸寧城區五家幸福食堂門店，日均就餐人數約1500人，其中60歲以上老年人占比約20%。從“吃飽”到“吃好”，再到“吃出幸福感”，幸福食堂的服務理念，正從城區向更廣范圍延伸。

市住新局相關負責人表示，下一步，幸福食堂將在各社區甚至鄉鎮全面推廣，同時計劃上線“代際餐券”服務。子女線上購買套餐，父母線下掃碼即可用餐，讓孝心跨越距離，讓養老更有溫度。

當銀發浪潮帶來新的社會課題，咸寧用幸福食堂給出了暖心答案。一餐飯的民生溫度，不僅映照出“老吾老以及人之老”的傳統美德，更勾勒出一座城市養老服務的幸福圖景。

敬老踐文明　幸福入日常

一座城市的溫度，往往就藏在對待老年人的態度里。咸安“幸福食堂”的暖心實踐，正是“敬老踐文明，幸福入日常”的生動寫照。這間飄滿飯香的小屋，不僅解決了老年人“一碗熱飯”的實際難題，更搭建起一座情感聯結的橋梁，讓傳統美德在當代社會找到了最樸實的落腳點。

“幸福食堂”首先破解了“吃飯”這個最基本的民生課題。對于許多獨居、高齡老人而言，一日三餐常常是沉重負擔，“做一頓飯吃三餐”更是不少老年人的無奈日常。如今，從營養均衡的菜品、少油少鹽的烹制，到無障礙通道、防滑設施等細節關懷，幸福食堂用細致的服務將社會的關愛盛進餐盤，讓長者從“將就吃”變為“講究吃”，從“吃飽”升級為“吃好”。這種轉變，折射出養老服務從基礎生存型向品質生活型的提升。

難能可貴的是，“幸福食堂”在運營中探索出的可持續模式。通過“政府搭臺、企業唱戲、群眾受益”的合作機制，以對外早餐、晚間小炒等市場化經營反哺老年助餐，既保證了普惠性，又增強了項目的生命力。這種政府引導、社會參與、市場運作的思路，為社區養老服務的可持續發展提供了有益借鑒。

而對于老年人來說，最打動他們的，是食堂已成為他們重要的社交空間和精神驛站。老人們在此重逢舊友、結識新朋，一邊吃著飯，一邊聊聊家常。這看似平常的場景，卻有效抵御了老年孤獨這一現代社會的隱痛。這份“飯桌旁的人情味”，正是物質幫扶與精神關愛相結合的生動實踐。

銀發浪潮之下，養老是社會共同面對的課題。咸安的探索啟示我們：最有效的解決方案，往往就藏在最具煙火氣的生活場景中。用一餐飯的溫暖，守護“夕陽紅”的幸福；以一座食堂的便利，拓展城市文明的深度——這或許就是“幸福入日常”最美好的模樣。（作者：郭蓉）

來源：咸寧日報 記者：黃柱

一審/編輯：黃亞琦實習生：劉文杰

二審：石麗麗

三審：洪 偉

監制：朱封金

出品：咸寧日報網絡傳媒中心

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