日銷量超300碗！湖北城市建設職業技術學院大學生 “創業真香”！

在湖北城市建設職業技術學院，“實踐出真知” 從不是一句口號！湖北城市建設職業技術學院物流管理學院連鎖經營與管理專業的大三學子李博勛、胡濤，用一碗熱騰騰的面，交出了最亮眼的實踐答卷 —— 他們在鄰近的湖北交通職業技術學院食堂開起面館，憑借硬核實力圈粉無數。

#不止于課堂：兩個學子的創業選擇

沒有走傳統實習路，這對 “創業搭子” 憑著對餐飲行業的熱愛，把專業知識搬進了后廚與門店。從市場調研到品類規劃，從流程搭建到口味打磨，分工協作的兩人把課堂上學的連鎖運營邏輯、管理學原理玩得明明白白。招牌辣肉面香飄校園，羊雜面、鹵肉面各具風味，親民定價 + 免費加面的貼心服務，更是戳中了學生們的味蕾。

面對 “眾口難調” 的難題，他們化身 “口味研究員”，主動收集師生反饋，反復調整食材配比和烹飪工藝。如今面館日均銷量超 300 碗，高峰時段營業額直接突破 4000 元，從無人問津到門庭若市，藏著的是精益求精的專業態度。

#成長后盾：學院賦能的創業底氣

這波創業逆襲，離不開學院的全方位賦能！《連鎖門店數字化運營》《新媒體運營》等特色課程打牢理論基礎，企業家講座、導師一對一指導、創業交流平臺提供實戰支持，讓兩人得以把備料控制、出餐優化、店鋪推廣等專業技巧靈活落地。校友同學的捧場宣傳、熟客主動幫忙擴散，更讓校園里的團結正能量溫暖了創業路。

“他們用行動詮釋了‘實踐出真知’，創新勇氣和協作精神值得所有學子學習！” 學院院長曹愛萍為兩人點贊，更期許更多學子在實踐中找準方向、實現價值。

一碗面，不僅是青春的滋味，更是實踐育人的生動注腳。未來，湖北城市建設職業技術學院還將繼續深化雙創教育與實踐育人融合，為學子們搭建更多逐夢平臺。期待這對學子的面館越辦越火，也盼著更多青年在實踐中綻放青春光彩！

文：王圣昀 李博勛

圖：李博勛

版面設計：崔慧榮

編輯：嚴星杭

審核：李夏

供稿：物流管理學院