中老年糖尿病高發！提醒：比起甜食，更應戒掉這個！

“我又沒怎么吃糖，怎么也查出糖尿病了？”

64歲的李阿姨怎么也沒想到，自己竟然也“中招”了。她一直以為糖尿病是“吃糖吃出來的”，平時幾乎不吃甜食，也堅持控制主食，體重也不算胖。

可最近總覺得口渴乏力，一查血糖，空腹血糖居然高達8.9mmol/L，確診為2型糖尿病。

醫生問診時輕嘆一聲：“其實，很多人都忽視了一件更危險的事情——比起吃甜，更可怕的是長年吃‘高油高鹽’的咸口飲食習慣。”

是的，糖尿病，并不只是“甜食吃多了”的結果。真正推著血糖一路飆升的，還有一種我們每天都在吃、卻從不警惕的“隱形殺手”。

很多人一提控糖，第一反應就是“戒糖、少吃主食”，卻忽視了另一個被反復證實的危險因素——高鹽、高油、高脂飲食。

國家衛健委2023年發布的《居民營養與慢性病狀況報告》中指出：

高油高鹽飲食是怎么“悄悄”影響血糖的？

1. 高油飲食導致胰島素抵抗

長期攝入油脂會增加體內脂肪堆積，尤其是內臟脂肪，這會干擾胰島素作用，使葡萄糖難以進入細胞。

最終，身體雖然分泌了足夠的胰島素，但血糖卻依然降不下來，這就是“胰島素抵抗”的典型表現。

2. 高鹽攝入增加炎癥反應，損傷胰島β細胞

研究發現，高鹽飲食會激活免疫系統，釋放促炎因子，造成胰島β細胞的慢性損傷，使胰島素分泌功能下降。

3. 油炸食品、咸菜臘肉等加工品含有大量“隱形糖”

別以為不甜就沒有糖。很多咸口食物為了增鮮，添加了大量“果葡糖漿”“麥芽糊精”等添加劑，這些也會直接推高血糖。

4. 高油高鹽飲食降低飽腹感，導致攝入總量增加

你有沒有發現，吃了一頓大魚大肉，總覺得沒吃飽？這是因為油鹽重口刺激味蕾，卻削弱了“飽感”，使人吃得更多。

很多人說：“我吃得咸點沒事啊，沒感覺不舒服。”但身體的“抗議”，從不是立刻表現，而是潛伏一段時間后集中爆發。

體重悄悄上漲，腰圍越來越粗

過量攝入高脂肪食物，會在腹部蓄積形成內臟脂肪。而內臟脂肪的大量堆積，被視作引發糖尿病、高血脂等病癥的獨立風險因子，需警惕其危害。

尤其是中年男性，肚子大不是“富態”，而是“高危”。

空腹血糖波動增大，胰島素分泌曲線異常

研究發現，長期高鹽高脂飲食者，空腹血糖比控制飲食者高出約17.3%，并更容易在進食后出現血糖過山車。

血脂、血壓升高，心血管風險加劇

鹽多，血壓高；油多，血脂高。糖尿病與心血管疾病“如影隨形”，互為助攻。

數據顯示：2型糖尿病患者中，有近60%同時存在高血壓或高血脂。

口味越來越重，對食物“上癮”，形成惡性循環

咸口習慣一旦形成，味蕾敏感度下降，不咸不香就沒胃口。這會導致進食量上升、油脂攝入更多，血糖控制更加困難。

改變口味，并不是讓你“一口鹽不吃”，而是學會在美味與健康中找到平衡點。

醫生建議，中老年人可從以下3個方面做起，逐步“減鹽、減油、減糖”三位一體調控血糖。

逐步淡化口味，調味不靠鹽

減少鹽的攝入可以循序漸進：

研究表明：連續3周減少30%的鹽攝入，大多數人味覺會重新適應。

選擇健康油脂，控制烹調方式

減少油量是關鍵，更要注意油的種類和烹調方式：

增加高纖維食物，減緩血糖吸收

如果實在“戒不掉”點油鹽口感，可以從“升糖速度”下手：

很多人控制血糖的第一步就是“戒糖”，其實這只是冰山一角。

真正的控糖關鍵，在于調整整個飲食結構與口味偏好，把“咸口”“油口”也納入控制范圍。

醫生提醒：“血糖高不是某一頓吃壞的，而是長期飲食習慣的結果。”

今天開始，試著減少一點鹽，少一點油，給身體一個更輕盈的開始，未來也許就會少一次扎針、少一片藥。