江蘇
近日
蟹將軍食品帝王蟹總部項目
首批雪蟹暫養池正式試運營
第一批來自俄羅斯深海的雪蟹
已經“拎包入住”
這批雪蟹俗稱松葉蟹或板蟹
每只重量約800至900克
捕撈后途經琿春口岸
僅耗時約35小時便抵達太倉
現場引進了先進暫養系統，包括水循環、制冷、過濾和紅外線殺菌系統。同時從500海里外的海島海域取水，一次運回500噸，保障定期更換天然海水，復原蟹類的深海生存環境，確保蟹類的鮮活狀態。
蟹將軍食品帝王蟹總部項目位于發達路與宣公東路交叉口西北方向96米左右，總投資5億元，占地約30畝，由王大螃蟹集團子公司江蘇蟹將軍食品有限公司建設，是華東地區唯一暫養深海帝王蟹、雪蟹的基地，總暫養規模可達300噸，年前計劃達到200噸。目前除了雪蟹外，帝王蟹、紅毛蟹也將陸續抵達。
此外，項目打造了超500平方米的展示中心，可直接在此挑選鮮活海產品，并且現場品嘗。展示中心未來計劃推出俄式蟹類烹飪做法、自創菜品及預制菜，市民可到現場自行選購。
來源：太倉高新區發布 蘇州發布 太倉融媒
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