網傳“最臟水果”是它？最近很多珠海人都在吃！真相是→

目前，

冬日熱門草莓正在陸續上市，

不少珠海人已經吃到了

“冬天的第一顆草莓”。

朱文/攝

但是網上有一些說法卻

讓消費者拿不定主意，

比如“個兒大的草莓是打了膨大劑”

“12月是草莓科技狠活最多的時候”

“畸形果是打了激素”等。

真相到底是什么？

快隨小布一起來了解吧！

使用膨大劑會致草莓

根系提前衰老

遼寧草莓科學技術研究院院長姜兆彤表示，所謂“膨大劑”是植物生長調節劑，屬于登記允許使用的農藥品種，在符合相關標準的情況下可以合理使用。他表示，雖然膨大劑確有促進果實增大的作用，但草莓種植戶一般不會用膨大劑。因為草莓的根系是須根系，吸收能力不強，用了膨大劑以后生產上會造成很大損失。

姜兆彤表示，除了影響產量，施用膨大劑還會影響草莓的著色和果實硬度，不利于市場銷售。“它會使果實著色變差、硬度下降、表皮變薄。采摘的時候不明顯，但經過運輸后，容易出現碰傷和壓傷，由一等果變成次品果，得不償失。”

個頭大的草莓是經過

精心選育的優質品種

上海交通大學農業與生物學院植物科學系主任、草莓育種團隊負責人連紅莉稱，市面上不少草莓都是經過精心選育的優質品種，個頭更大、味道更甜，通常是育種團隊的選育目標。事實上，同一品種的草莓，也可以通過適當疏花疏果，來收獲更大果實。

不少網友還依據草莓是否畸形，來辨別是否為“膨大劑草莓”“激素草莓”。甚至有人表示，畸形草莓里全是“科技與狠活”，根本不能吃。南京農業大學園藝學院副教授吳寒介紹，溫度過低或過高、授粉不均等因素都可能導致草莓出現畸形，與所謂“膨大劑草莓”“激素草莓”無關。

網傳“草莓是最臟水果”？

毫無依據

草莓表面凹凸不平，不少消費者擔心坑洼縫隙難以徹底清洗，可能殘存農藥。近年來，“草莓是最臟水果”這一概念也被一些自媒體反復炒作，聲稱草莓是農殘率最高的水果。

實際上，這樣的論斷并無事實依據。多地發布的檢測數據顯示，草莓產品的安全抽檢合格率極高。以江蘇宿遷為例，當地今年初發布的草莓抽檢結果顯示，84批次草莓樣品的合格率達到100%。

連紅莉介紹，草莓用藥主要在育苗期，在草莓開花后通常很少用藥，到果實成熟后農藥殘留量將降至安全范圍。

“草莓開花結果的過程是在秋冬，這么低的溫度其實是沒有什么細菌病害的。草莓需要蜜蜂來授粉，蜜蜂就是一個很好的指示劑。開花以后，你如果用藥就會影響它的授粉，就會影響坐果。在開花前，莓農為了預防病害也會打一些藥，藥劑的劑量是非常少的，到最后果實成熟40多天的時間，基本上已經沒有農藥殘留了，還是比較安全的。”

你喜歡吃草莓嗎？

對此你怎么看？

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來源：央視新聞

編輯/陳淑嫻

責任編輯/田海

三審/常立波