吉林
我曾到一佛寺，看見寺里的僧人們吃飯，每頓飯先淡吃三口，第一口，嘗飯之正味，第二口，思衣食從哪來，第三口，思農夫種糧的艱辛。這種吃法，五觀的意思都蘊含其中了。教導子弟先吃淡飯而后吃菜，方法也極為簡單，教育意義明顯，一定要重視農業。 褚人獲《堅瓠秘集》卷之三，《淡飯》
淡吃三口飯，第一口，純粹是技術角度。
這個飯，味道如何？不要小看這一點，其實很有講究。新米還是陳米，米的品種，米的產地，舂米的技術，煮飯的用水，煮飯的火候，所有這些因素，都會使飯的味道有差異。
第二口第三口，則具有濃厚的教育意義。
誰知盤中餐，粒粒皆辛苦，農事艱辛，再也沒有這兩句詩準確了。普通百姓這樣教育孩子，富貴人家也這樣教育孩子，有位大臣問他孫子們：米從哪里來呀？他很清楚，高官和富貴，都是暫時的，人最好要有謀生能力。
也可以將淡吃三口飯，看作是一種克制。不要急，不要爭，好菜不會跑，是你的總歸是你的，要學會耐心，要學會等待，更要學會克制。
還可以將淡吃三口，看作是一種敬畏。對天，對地，對人，都要敬畏，珍惜愛惜。有敬畏，做人做事才會有所顧忌。
許多大道理，就在不起眼的日常中。
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