華師的蝦，包甜！

近日

華師科技特派團開展的學校“雙百行動”項目

信宜市北界鎮(zhèn)“稻蝦共生”項目

封開縣金裝鎮(zhèn)“漁光一體”羅蝦智慧養(yǎng)殖項目

迎來甜蝦香米的大豐收

首屆“稻蝦節(jié)”也吸引大批游客參加

“農(nóng)事+美食+展銷”的農(nóng)旅融合之路

正為當?shù)氐泥l(xiāng)村振興持續(xù)注入新活力

稻花香里說豐年

蝦肥稻田間

華師科技助豐收

農(nóng)旅結(jié)合

鄉(xiāng)村振興增活力

“稻蝦共生”，闖出農(nóng)旅融合新路子

12月6日，在信宜市北界鎮(zhèn)明堂村的稻田里，華師科技特派團扎根此地的“稻蝦共生”項目迎來了豐收時刻。一只只體態(tài)飽滿的羅氏沼蝦從稻田間的蝦溝里被撈起，紅米黑米的稻穗也結(jié)出了沉甸甸的果實，一幅“稻蝦雙收”的畫卷在粵西大地上徐徐展開。今年5月以來，華師科技特派員團隊利用當?shù)爻墒斓募t米黑米產(chǎn)業(yè)基礎，將“稻蝦共生”的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)引入當?shù)兀瑢⒘_氏沼蝦蝦苗投放到明堂村的紅米黑米稻田中，開啟了“稻蝦共作”的科技農(nóng)業(yè)模式的嘗試。

目前，稻蝦共生項目已順利完成早造、晚造兩茬生產(chǎn)，進入成果驗收階段。項目負責人、華師科技特派員、生命科學學院副教授汪蕾介紹道：“晚造種植時，我們把紅米黑米的配比反復調(diào)試，光試驗田就換了三次配比方案，就是想讓蝦的品質(zhì)再提一提。”經(jīng)過專業(yè)檢測，數(shù)據(jù)顯示，晚造產(chǎn)出的羅氏沼蝦，風味氨基酸和鮮甜物質(zhì)含量更為豐富，微量元素水平也顯著提升，口感與營養(yǎng)價值均有提升，這份實打?qū)嵉臋z測報告，讓團隊數(shù)月的辛苦有了最好的回應。

蝦躍稻香的田地帶來了多重收益，讓科技助農(nóng)看得見、摸得著。清晨的北界鎮(zhèn)稻田里，村民們挽著褲腳站在蝦溝邊，手里的網(wǎng)兜一撈，就是滿滿一網(wǎng)活蹦亂跳的羅氏沼蝦。“以前種稻就靠天吃飯，現(xiàn)在田里養(yǎng)上蝦，一畝地能掙兩份錢！”村民邊裝蝦邊笑著說。

在稻蝦共生項目的助力下，北界鎮(zhèn)已取得畝產(chǎn)約80斤蝦的收成，配套的紅米黑米產(chǎn)量均增產(chǎn)50斤，實現(xiàn)了一水兩用、一田雙收。鮮活的羅氏沼蝦在當?shù)爻鍪郏芸炀捅挥慰秃蜕特湏屬徱豢铡榱俗屵@份豐收的效益再放大，當?shù)剞k起了首屆“稻蝦節(jié)”，吸引了大量當?shù)鼐用窈陀慰颓皝硗尜p。稻田邊的空地上，美食攤飄出蝦粥的鮮香，農(nóng)產(chǎn)品展銷區(qū)里紅米黑米被一搶而空，捉蝦體驗區(qū)更是充滿歡聲笑語。農(nóng)戶們不僅能靠賣蝦和稻米賺得收入，還能帶著游客體驗徒手捉蝦、品嘗稻蝦粥，靠著農(nóng)旅融合多了一筆額外收益。

這場把農(nóng)事、美食、展銷揉在一起的盛會，讓北界鎮(zhèn)這個省際邊界的“山水畫廊”小鎮(zhèn)，走出了一條農(nóng)旅融合的鄉(xiāng)村振興新路子。

依托“雙百行動”政策

華師科技特派團瞄準當?shù)仞B(yǎng)殖痛點

推動稻蝦共生項目落地粵西

養(yǎng)蝦玩出“新花樣”

在封開縣金裝鎮(zhèn)新圩村，華師科技特派團的另一個項目“漁光一體項目”卻也因光伏板遮光，陷入“有光無漁、有光弱漁”的困境。光伏板遮住了陽光，水里的水產(chǎn)動物長得慢，這個問題成了當?shù)仞B(yǎng)殖戶的心病。幾乎同時，信宜市北界鎮(zhèn)的養(yǎng)殖戶也在發(fā)愁，傳統(tǒng)養(yǎng)蝦總遇到病害，產(chǎn)量忽高忽低，老經(jīng)驗扛不住新問題。這兩個粵西鄉(xiāng)村的養(yǎng)殖痛點，成了華師科技特派團心里的牽掛。

汪蕾帶著團隊接下了這兩個“硬骨頭”。2024年底到2025年初，她和團隊成員一次次往新圩村、明堂村跑，踩著泥田取水樣、挖土壤，蹲在光伏板下觀察光照變化，光是記錄數(shù)據(jù)的筆記就寫了滿滿三本。“養(yǎng)蝦最怕水質(zhì)和病害，光伏板遮光的問題不解決，漁光一體就是空談。”汪蕾回憶起當時的調(diào)研，手里的筆幾乎沒停過。

終于，今年5月，團隊拿出了新圩村“漁光一體”羅蝦智慧養(yǎng)殖方案，也敲定了信宜市北界鎮(zhèn)稻蝦共生的技術思路。7月底，團隊與幫鎮(zhèn)扶村工作隊合作完成了新圩村項目通電、設施安裝等工作，在此之后，投放了近5萬尾高抗蝦苗在新圩村開展養(yǎng)殖實驗。在明堂村，他們把羅氏沼蝦苗投進紅米黑米稻田里，讓蝦吃田里的害蟲雜草，蝦的排泄物又成了水稻的天然肥料，一田之中，稻和蝦就這樣形成了共生的生態(tài)循環(huán)。經(jīng)過80余天的養(yǎng)殖，首批鮮蝦在8月上市就被搶購一空，養(yǎng)殖戶們捧著賣蝦的錢，終于松了口氣。

此外，團隊還搭起了遠程智能監(jiān)控系統(tǒng)，屏幕上能實時看到稻田里的水質(zhì)數(shù)據(jù)，養(yǎng)殖戶們拿著手機就能收到“云指導”。“以前靠經(jīng)驗養(yǎng)蝦，心里沒底，現(xiàn)在專家在手機里教我們怎么調(diào)水、怎么防病害，蝦苗成活率高多了。”農(nóng)戶們的感慨，成了對團隊努力最好的回應。汪蕾說：“我們就是要把實驗室里的技術，變成農(nóng)民能看懂、能用得上的辦法，打破‘經(jīng)驗養(yǎng)殖’的局限。”

科研不是實驗室里各項數(shù)據(jù)

而是泥土的芳香和農(nóng)民臉上的笑容

這支科研隊伍正用最質(zhì)樸的方式

為鄉(xiāng)村振興書寫著充滿生命力的注腳

扎根鄉(xiāng)村新續(xù)篇

汪蕾帶領的科技助農(nóng)團隊團隊長期扎根一線，已獲授權發(fā)明專利6項、實用新型專利2項、軟件著作權3項，成果在"華南鄉(xiāng)村振興論壇"上獲得高度評價。更可貴的是，他們培養(yǎng)了一批懂技術、善管理的“土專家”，團隊負責人汪蕾獲評“廣東省崗位學雷鋒標兵”等榮譽稱號，多名研究生獲得國家獎學金。團隊的創(chuàng)新不止于技術突破，更在于構建完整的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。他們創(chuàng)建了“信宜稻漁科技小院”，通過云平臺開展農(nóng)技培訓，真正做到了“做給農(nóng)民看，教會農(nóng)民干，幫著農(nóng)民賺”。在產(chǎn)業(yè)合作方面，團隊大力推動當?shù)貜姶骞景l(fā)展，幫助廣東郵福興農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司將1100多畝土地效益最大化。2025年，由華師牽頭、企業(yè)參與的省級重大科技推廣項目獲批，標志著產(chǎn)學研合作進入新階段。學生實踐團隊的工作也獲得社會廣泛認可，“養(yǎng)蝦有稻實踐團”等項目入選全省優(yōu)秀品牌項目，受到人民日報、新華社等多家媒體關注報道。

明堂村的成功，只是一個起點。北界鎮(zhèn)鎮(zhèn)長甘華健在稻蝦節(jié)當天，帶來了全鎮(zhèn)30多位村書記現(xiàn)場觀摩。“兩造的成功實踐，讓我們對‘一田雙收’的模式充滿信心”，他坦言：“有華師團隊的技術支持，我們打算把這個模式繼續(xù)推廣，讓更多農(nóng)戶嘗到甜頭。”他透露，計劃明年春季將稻蝦共作面積從現(xiàn)有的13畝擴大至百畝左右，帶動更多農(nóng)戶參與。農(nóng)旅融合方面，北界鎮(zhèn)也計劃把稻蝦節(jié)辦得更有特色，把稻蝦產(chǎn)業(yè)和當?shù)氐奈鹘瓬厝⒋笕噬阶匀伙L景區(qū)串聯(lián)起來，讓“稻田蝦”變成更有區(qū)域影響力的農(nóng)旅品牌。

而華師團隊的目光也看得更遠——他們繼續(xù)優(yōu)化稻蝦配比，嘗試更高效、更多元的養(yǎng)殖組合，積極探索“茭白-羅氏沼蝦”等更多立體種養(yǎng)模式，完善“立體生態(tài)綜合種養(yǎng)”體系，努力打造更多可復制推廣的典型項目。同時把智能監(jiān)控、線上技術指導的覆蓋面再擴大，并致力于通過“稻漁科技小院”，為鄉(xiāng)村培養(yǎng)一批留得下的“土專家”和“新農(nóng)人”。

稻蝦歡騰的稻田里，藏著農(nóng)戶們的致富希望，也映照著華師人助力鄉(xiāng)村振興的初心。從技術攻堅到產(chǎn)業(yè)賦能，華師特派員們正以科技為筆，在粵西鄉(xiāng)村的畫卷上繪就出產(chǎn)業(yè)興旺、百姓富足的鄉(xiāng)村振興新圖景。

雙百行動添動能

科技助農(nóng)譜新篇

華師特派員將持續(xù)扎根鄉(xiāng)村

讓科技之花在田野間綻放

可選購最新華師文創(chuàng)

華南師范大學文創(chuàng)商店

來源丨南方+報道 茂名晚報

茂名新聞 華師新聞網(wǎng)

采寫丨林心瑤

攝影丨劉曉晴

執(zhí)行編輯丨盧梓穎 鄺穎婷

責任編輯丨盧嘉裕 陳婧 吳建國

初審丨沈蔚瑜

復審丨林海岸

終審丨周憲

可以第一時間

了解華師最新資訊

我們在場 懂你悲喜 給你力量

校歷丨PPT丨招生丨水電費丨網(wǎng)費丨投稿