今日農(nóng)歷十月二十五，記得“吃3樣，做1事”習(xí)俗，風(fēng)調(diào)雨順日子旺

在我們悠久的歷史文化中，各種傳統(tǒng)習(xí)俗有很多，今日迎來了十月相傳，農(nóng)歷十月二十五是民間傳說中“雪婆婆”的生日。看著外面白雪皚皚，想起了“今冬麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡”的俗語。冬季的雪花不但好看，更是對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著巨大的影響，民間更是有著許多的傳統(tǒng)習(xí)俗。

在民間素有“以食祈福”的傳統(tǒng)習(xí)俗，今日農(nóng)歷十月二十五，再忙記得“吃3樣，做1事”習(xí)俗，風(fēng)調(diào)雨順日子旺！

一：吃驢打滾

在北方驢打滾食傳統(tǒng)美食，驢打滾是用糯米粉做成，滾上一層噴香的黃豆粉，外表金黃，甜糯好吃。驢打滾寓意著財源滾滾，在十月二十五記得吃，取個好彩頭！

【驢打滾】食材：糯米粉200克，豆沙餡，牛奶，熟黃豆粉，植物油少許。

1，把糯米粉放入倒盆中，加入清水和適量牛奶，和成軟硬適中的糯米面團，盤子中抹油，把糯米面團按扁放到盤子里，放到籠屜上蒸大約20分鐘，熟透后拿出。

2，手上抹植物油防粘，把蒸好的糯米面團拿出放入少許植物油揉勻，用搟面杖把糯米面團搟開成薄皮，用勺子把豆沙餡均勻的抹上卷起來，撒上熟豆粉即成。

二：吃黃金餅

俗話說“今冬麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡”，在冬季雪就是麥子的被子，這一日吃用玉米面做成的黃金餅，寓意著財源廣進、財源滾滾！

【黃金餅】食材：玉米面適量，面粉少許，酵母粉少許，花生油少許。

1，玉米面用開水燙一下，攪拌均勻冷卻到30度一下，放入面粉，酵母加水攪拌均勻倒入，用刮刀攪拌均，拍兩下放入盆中，蓋上保鮮膜，靜置發(fā)酵大約1小時。

2，分割成團，拍成小餅的形狀，電餅鐺抹上花生油預(yù)熱3分鐘，放上分割好的面團，用鏟子壓成小餅的形狀，蓋上蓋子，烙制兩面金黃，熟透出鍋即成。

三：吃面條

面條自古便有著順遂如意、健康長壽的美好寓意，在十月二十五日雪婆婆的生日，記得吃一盤面條，順風(fēng)順水順財神！

【肉醬面條】食材：面條，番茄醬，豆瓣醬，蔥，姜，肉餡，干辣椒，花生油。

1，鍋里放油，放蔥姜爆香，下入肉末和干辣椒煸香，放入豆瓣醬煸炒和番茄醬，炒出紅油，香味四溢出鍋備用。

2，鍋里放水燒開，下入提前壓好的面條，蓋上蓋子煮開，面條浮起即熟，撈到盤里，放上炸醬即成。

農(nóng)歷十月二十五記得做1件事：

1，御寒保暖：在農(nóng)歷的十月二十五日，已經(jīng)到了隆冬時節(jié)，這時候風(fēng)雪比較多冷空氣頻發(fā)，我們要注意御寒保暖，預(yù)防感冒，安康順遂度過很冷的冬季！

峰兒話語：

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