上海
天冷了
來一碗熱乎乎的湯圓吧
今天，小嘉教大家制作一碗
葫蘆湯圓
材料準(zhǔn)備
糯米粉、新鮮南瓜肉、豆沙餡、甜菜粉
制作步驟
1.將南瓜加入糯米粉中，無需加水，揉成光滑的面團(tuán)；
2.將面團(tuán)分成4個(gè)5克和4個(gè)8克的小塊；
3.將大小面團(tuán)包入豆沙餡料，揉成圓形，在小面團(tuán)上拉出一個(gè)尖角，將大小面團(tuán)粘在一起，一個(gè)葫蘆的雛形就出來了；
4.另取糯米粉，放入紅色的甜菜粉，揉成紅色面團(tuán)，取一小塊，揉成細(xì)細(xì)長條；
5.將紅色細(xì)條在葫蘆中部纏繞兩圈，做一個(gè)蝴蝶結(jié)形狀，用水沾上；
6.燒水下鍋煮湯圓；
7.煮好出鍋，一碗造型別致、寓意吉祥的葫蘆湯圓就做好啦！
快來一起動(dòng)手試試吧~
通訊員：張孟蝶
編輯：惠奕（實(shí)習(xí)）
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