北京
研究發現，常常吃黑巧克力的人，其血液可可堿含量較高，生理年齡傾向于年輕實際年齡，可能具有延緩衰老。但研究人員也提醒不應當因此過量食用黑巧克力，仍需要進一步探索其作用機制。關注詳情。
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閱讀文摘
最新研究發現，黑巧克力中的天然化合物可可堿顯示其延緩生物衰老的效果。該研究分析了1669名歐洲受試者的血液樣本，測量了可可堿水平及基于DNA甲基化和端粒長度的生物年齡標志物。
結果顯示，血液中可可堿含量較高的人，其生理年齡傾向于年輕其實際年齡，表明可可堿與更慢衰老速度相關。研究測試了可可和咖啡中的其他代謝物，但這種關聯似乎為可可堿所特有。
可可堿是一種生物堿，已知對狗有毒，但此前研究也提示其對人類健康有益，包括降低心臟病潛在風險。
研究人員強調，這一發現揭示了日常食物成分可能影響人體衰老過程，但是，并不鼓勵人們由此而多吃黑巧克力。因為黑巧克力通常含有糖、脂肪等其他成分，過量吃可能會導致血糖或脂肪過高水平。
研究人員希望進一步深入探討可可堿作用的分子機制，以及它是否與黑巧克力中多酚等其他成分具有協同作用。這項研究為通過膳食代謝物干預衰老進程及相關疾病提供了新的科學視角和思路。
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