湖北
土豆營養豐富，但吃法不對，可能從“健康主食”變成“熱量炸彈”。如何吃得健康？記住這個簡單分級：
A級最優：帶皮蒸、煮或烤（無油）。這樣能最大限度保留維生素C和鉀，升糖指數低，適合控糖減脂。
B級不錯：無油土豆泥。注意它的升糖指數較高，血糖敏感者要少吃。
C級需謹慎：炒土豆絲、燉土豆等。加了油鹽，搭配米飯易碳水和熱量超標。
D級少碰：地三鮮、干鍋土豆片。土豆先炸后炒，油量翻倍，高溫還可能產生有害物。
E級避雷：炸薯片、薯條。吸油率高，熱量是蒸土豆的3倍，常吃增加心血管負擔。
健康吃土豆，記住口訣：蒸煮烤為佳，少油少鹽，遠離油炸。換個做法，美味與營養就能兼得！
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