上海人對老味道的執念
在谷谷雞海鮮酒樓里藏得明明白白
這家開了 20 多年的老店
像身邊的廚房一樣親切
把本幫菜的濃油赤醬
和臺州海鮮的原汁原味揉在一起
吃一口就是經典老味道
難怪街坊們一吃就是好多年
谷谷雞海鮮酒樓(車站北路店)
地址:虹口區車站北路616號1-3樓
20年堅守雙味齊發,俘獲老饕心
從開店到現在,谷谷雞足足守了20多年,主打就是本幫菜和臺州海鮮的雙味組合。既懂上海人對濃醇口味的偏愛,又把臺州海鮮的鮮靈勁兒搬上桌,不管是老一輩愛吃的傳統味道,還是年輕人喜歡的鮮爽口感,在這里都能找到合心意的那一口。店面就像自家廚房的延伸,沒有復雜的裝修,卻憑著實打實的味道,成了街坊鄰里聚餐的老據點。
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新鮮食材配上秘制醬料,桌桌必點
店里的本幫菜,每道都是經得起考驗的老味道,食材和醬料都藏著巧思。

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白切雞是桌桌必點的招牌,選用的都是優質散養雞,肉質鮮嫩不柴,咬下去滿是雞肉本身的香味。搭配上獨家秘制的組合醬料,咸香中帶著獨特風味,老客每次來都少不了它。
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黑椒牛肉粒選的是牛身上最嫩的牛柳部位,入口軟嫩多汁,完全不塞牙。裹上濃郁的秘制黑椒醬汁,黑椒的辛香和牛肉的鮮味融合得恰到好處,大人小孩都愛吃。
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本幫雙味蝦很有新意,把河蝦仁和個頭飽滿的大頭蝦搭在一起,一個細嫩一個彈牙,口感層次超豐富。再澆上店家秘制的醬料,鮮中帶香,風味獨特。
選用地道臺州海鮮,吃得出大海本味
除了本幫菜,臺州海鮮也是店里的重頭戲,食材選用很地道。
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臺州家燒雜魚是海鮮愛好者的心頭好。多種鮮魚一起燒制,吸飽了湯汁,鮮而不腥,一口下去全是大海的味道。
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沙蒜豆面更是特色中的特色,豆面是從臺州直接發貨的,保證了地道口感。沙蒜也就是當地人說的海葵,店里都是活養在魚缸里的,現做現吃。兩種食材搭配在一起,豆面吸滿了沙蒜的鮮汁,軟糯入味,獨特的組合讓不少食客特意慕名而來。

谷谷雞能火20多年,核心就是新鮮和用心。每天都會精心挑選食材,不管是散養雞、嫩牛柳,還是活沙蒜、鮮魚蝦,都要保證品質過關,就像家里人做飯那樣,把新鮮放在第一位。而每道菜的秘制醬料,都是店家多年摸索出來的配方,不添加多余調料,既突出食材本身的味道,又讓風味更有記憶點,這才是老上海人認可的家常味。
滿100-10元優惠券 每桌限用2次
有效期至2025年12月31日
發放時間:12月13日上午10:00
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編輯:蔡雯婷
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