今年冬至是哪天?早看早準(zhǔn)備
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咱先把最實(shí)在的問題說清楚:2025 年冬至在公歷 12 月 21 日,不過交節(jié)的具體時(shí)間得注意 —— 有權(quán)威天文數(shù)據(jù)顯示是當(dāng)天 23 時(shí) 02 分 48 秒,這妥妥的 “夜晚冬至”。
對照老輩人傳的 “白天冬至暖烘烘,夜晚冬至雪堵門”,
按古人經(jīng)驗(yàn),今年冬天可能要比往年冷,“三九雪堵門” 的說法得提前留意,當(dāng)然最終還是以氣象部門預(yù)報(bào)為準(zhǔn)。
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這句諺語可不是隨便編的,是古人觀天察地的生存智慧。
類似的說法還有 “白天冬至,賣被子置牛;
晚上冬至,三九雪堵門”,核心都是以冬至交節(jié)時(shí)辰斷冷暖。
古人認(rèn)為冬至是陰陽轉(zhuǎn)換的節(jié)點(diǎn),“冬至一陽生”,白天交節(jié)意味著陽氣升得快,冬季偏暖;
夜晚交節(jié)則陰氣仍盛,寒冬來得猛。雖然現(xiàn)代氣象學(xué)認(rèn)為這是區(qū)域性經(jīng)驗(yàn)總結(jié),未必絕對精準(zhǔn),但能流傳千年,說明確實(shí)貼合過古代農(nóng)耕社會的氣候規(guī)律。
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為啥古人對冬至這么上心?
因?yàn)樗嵌墓?jié)氣里最早被確定的一個(gè)。殷商時(shí)叫 “南日”,周代以冬至為歲首,漢武帝時(shí)期才正式定名并作為天文年的起點(diǎn),《史記》里就寫著 “氣始冬至,周而復(fù)生”。
到了唐宋,冬至熱鬧得跟過年似的,《東京夢華錄》記載再窮的人家也要備新衣、辦飲食祭祖;
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明清時(shí)更隆重,皇帝要親自祭天,百官還要互送賀帖,這就是 “冬至大如年” 的由來。
北方必吃餃子,傳說是醫(yī)圣張仲景冬至回鄉(xiāng),見百姓凍爛耳朵,就用羊肉、藥材做 “驅(qū)寒矯耳湯”,把餡料包成耳朵樣的餃子施舍,后來成了 “冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管” 的習(xí)俗。
南方更愛湯圓,蘇州人叫 “冬至團(tuán)”,煮好先祭祖再全家吃,寓意 “團(tuán)圓”,還有 “吃了湯圓大一歲” 的說法。
江南水鄉(xiāng)則吃赤豆糯米飯,說是能驅(qū)疫鬼,這是古人應(yīng)對寒冬的心理慰藉。
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有些冬至習(xí)俗至今還保留著非遺傳承的溫度。
浙江三門的 “三門祭冬” 是國家級非遺,冬至前要取長流水,主祭人沐浴齋戒,凌晨先拜天再祭祖,之后給老人分肉、擺宴席,連演六天大戲,核心就是 “敬天地、念祖宗、愛老人”。
臺灣則用九層糕祭祖,把糯米粉捏成雞鴨牛羊等造型,同族聚在祠堂祭拜后開宴,這叫 “食祖”,是不忘根的儀式。
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不管暖冬寒冬,老傳統(tǒng)里的準(zhǔn)備邏輯都管用。
若真如諺語所說寒冬將至,北方要提前給水管裹保溫層,南方得備好手爐、暖寶寶 —— 畢竟冬至后才進(jìn) “數(shù)九寒天”,真正最冷在 “三九”。
飲食上可以學(xué)古人進(jìn)補(bǔ),北方燉羊肉湯,南方煮桂圓紅棗茶,既應(yīng)節(jié)又暖身。
要是想體驗(yàn)儀式感,不妨學(xué)老輩人 “數(shù)九”,畫張九九消寒圖,每天涂一筆,等著春回大地。
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冬至這節(jié)氣,從來都不只是吃頓飯那么簡單。
從周代的歲首祭祀到今天的家庭聚餐,從 “蚯蚓結(jié)、麋角解” 的物候觀察到精準(zhǔn)的天文測算,藏著中國人對自然的敬畏和對團(tuán)圓的期盼。
今年既然是 “夜晚冬至”,不管雪會不會堵門,備好暖衣、存好食材,和家人圍坐吃頓熱乎的,就是最實(shí)在的過冬智慧。
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