肉食愛(ài)好者們,這道榨菜蒸肉餅簡(jiǎn)直是為你們量身定制的美味!
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豬肉做出來(lái)的肉餅,竟然能這么清爽不膩?簡(jiǎn)直顛覆了我的認(rèn)知![饞嘴]榨菜自帶的咸鮮味讓整道菜剛好平衡,完全不用額外加鹽,口感層次豐富得讓人驚喜[無(wú)所謂]。關(guān)鍵是操作簡(jiǎn)單到讓人懷疑人生[云喝酒]!
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榨菜蒸肉餅來(lái)啦
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準(zhǔn)備這些:肉末200克、榨菜半包、雞蛋、生抽、料酒、淀粉
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先把榨菜剁成細(xì)碎,和肉末混在一起,料酒、生抽各一勺,雞蛋一個(gè),淀粉一勺,全部倒進(jìn)去攪勻[饞嘴];
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肉泥團(tuán)成餅形,中間挖個(gè)坑,小心地把雞蛋打進(jìn)去,等水開了就上鍋,15分鐘搞定,最后撒把蔥花點(diǎn)綴(我額外加了點(diǎn)老抽調(diào)色)!
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