柳城這個女人一次養(yǎng)了3400多只蛋鴨

在寨隆鎮(zhèn)下堯村龍旦屯的3600平方米養(yǎng)殖基地里，3400多只白鴨悠然覓食、嬉戲踱步，這里是韋東秀經(jīng)營了八年的蛋鴨養(yǎng)殖場。從創(chuàng)業(yè)之初，她便選擇與養(yǎng)殖公司深度合作，公司包攬了鴨苗、飼料、技術(shù)指導(dǎo)與鴨蛋回收，還給出1.73元一顆蛋的保底價格，徹底解決了銷路后顧之憂。

“一開始就敢養(yǎng)3600只，多虧了公司的支持，但技術(shù)這東西，光靠遠程指導(dǎo)不夠。” 回憶創(chuàng)業(yè)初期，韋東秀坦言。合作伊始，公司會定期派技術(shù)員上門培訓(xùn)，講解蛋鴨養(yǎng)殖的基礎(chǔ)常識、飲食搭配與疾病預(yù)防要點，但技術(shù)員需要服務(wù)多個養(yǎng)殖場，無法天天駐守。對于毫無養(yǎng)殖經(jīng)驗的韋東秀來說，很多實操技巧只能靠自己慢慢琢磨。“比如觀察鴨子的腸道狀況，技術(shù)員說看糞便顏色和形狀，但剛開始我根本分不清正常與異常的區(qū)別；還有把控喂食量，多了浪費、少了影響產(chǎn)蛋，試了好多次才摸到點門道。”

蛋鴨養(yǎng)殖的每個環(huán)節(jié)都離不開技術(shù)支撐，從鴨苗引進到產(chǎn)蛋高峰，再到最終淘汰，510天的養(yǎng)殖周期里，處處是學(xué)問。每年6月引進鴨苗后，需要經(jīng)過160天的精心飼養(yǎng)才能產(chǎn)蛋，到210天進入產(chǎn)蛋高峰期，這期間讓韋東秀費了不少心思。“有一次，一批鴨子突然吃食量下降，我急得打電話給技術(shù)員，可電話里說的方法，我操作起來總不到位，最后還是等技術(shù)員趕來，才發(fā)現(xiàn)是鴨子拉肚子了。”這樣的窘境，在她的養(yǎng)殖生涯中并不少見。

盡管技術(shù)仍有不成熟之處，但韋東秀的勤勞與執(zhí)著彌補了短板。為了保證鴨蛋品質(zhì)，她每天半夜1點就起床撿蛋，“撿蛋要及時，還得保持干凈不邋遢，這是技術(shù)員反復(fù)強調(diào)的，我一直記著”。白天她幾乎全天守在養(yǎng)殖場，仔細(xì)觀察每一批鴨子的狀態(tài)，記錄吃食量和產(chǎn)蛋數(shù)量，遇到不懂的問題就整理下來，等技術(shù)員上門時集中請教。公司每三天來拉一次鴨蛋，每次交接時，她也會趁機詢問近期養(yǎng)殖中遇到的難題，一點點積累實操經(jīng)驗。

創(chuàng)業(yè)之路并非一帆風(fēng)順，即便有公司兜底，技術(shù)的欠缺還是讓她栽過跟頭。第一批蛋鴨就因為她沒能及時發(fā)現(xiàn)腸道疾病的早期癥狀，導(dǎo)致產(chǎn)蛋量不如預(yù)期，雖然沒虧太多，但也讓她深刻意識到技術(shù)的重要性。“那時候才明白，公司給的是平臺和保障，但自己得把技術(shù)學(xué)到手才行。” 之后，韋東秀更注重主動學(xué)習(xí)，不僅翻看養(yǎng)殖書籍、上網(wǎng)查閱資料，還經(jīng)常向周邊有經(jīng)驗的養(yǎng)殖戶請教，慢慢從“跟著做”變成“想著做”。

如今八年過去，韋東秀的養(yǎng)殖技術(shù)已日漸熟練，但她仍謙虛地說：“比起專業(yè)技術(shù)員，我還差得遠，很多細(xì)節(jié)還是需要多學(xué)習(xí)。” 隨著經(jīng)驗積累，她的養(yǎng)殖場產(chǎn)蛋率穩(wěn)步提升，行情好的時候，一批鴨子就能賺幾十萬。雖然技術(shù)上仍有不成熟的地方，但她從未停止學(xué)習(xí)的腳步，“養(yǎng)殖技術(shù)沒有止境，多學(xué)一點，就能少走點彎路，產(chǎn)蛋量也能再提一提”。

韋東秀從依賴公司支持的“新手”，到能獨當(dāng)一面的“半個專家”。站在自家的養(yǎng)殖基地里，看著成群的蛋鴨和每天收獲的滿滿幾筐鴨蛋，韋東秀感慨道：“合作給了我底氣，學(xué)習(xí)給了我底氣。”對于未來，她計劃把自己積累的“半成熟”經(jīng)驗整理出來，同時繼續(xù)向技術(shù)員請教，進一步提升養(yǎng)殖的科學(xué)化水平。

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圖文來源：韋曉平 何世麗

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