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在寨隆鎮(zhèn)下堯村龍旦屯的3600平方米養(yǎng)殖基地里,3400多只白鴨悠然覓食、嬉戲踱步,這里是韋東秀經(jīng)營了八年的蛋鴨養(yǎng)殖場。從創(chuàng)業(yè)之初,她便選擇與養(yǎng)殖公司深度合作,公司包攬了鴨苗、飼料、技術(shù)指導(dǎo)與鴨蛋回收,還給出1.73元一顆蛋的保底價格,徹底解決了銷路后顧之憂。
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“一開始就敢養(yǎng)3600只,多虧了公司的支持,但技術(shù)這東西,光靠遠程指導(dǎo)不夠。” 回憶創(chuàng)業(yè)初期,韋東秀坦言。合作伊始,公司會定期派技術(shù)員上門培訓(xùn),講解蛋鴨養(yǎng)殖的基礎(chǔ)常識、飲食搭配與疾病預(yù)防要點,但技術(shù)員需要服務(wù)多個養(yǎng)殖場,無法天天駐守。對于毫無養(yǎng)殖經(jīng)驗的韋東秀來說,很多實操技巧只能靠自己慢慢琢磨。“比如觀察鴨子的腸道狀況,技術(shù)員說看糞便顏色和形狀,但剛開始我根本分不清正常與異常的區(qū)別;還有把控喂食量,多了浪費、少了影響產(chǎn)蛋,試了好多次才摸到點門道。”
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蛋鴨養(yǎng)殖的每個環(huán)節(jié)都離不開技術(shù)支撐,從鴨苗引進到產(chǎn)蛋高峰,再到最終淘汰,510天的養(yǎng)殖周期里,處處是學(xué)問。每年6月引進鴨苗后,需要經(jīng)過160天的精心飼養(yǎng)才能產(chǎn)蛋,到210天進入產(chǎn)蛋高峰期,這期間讓韋東秀費了不少心思。“有一次,一批鴨子突然吃食量下降,我急得打電話給技術(shù)員,可電話里說的方法,我操作起來總不到位,最后還是等技術(shù)員趕來,才發(fā)現(xiàn)是鴨子拉肚子了。”這樣的窘境,在她的養(yǎng)殖生涯中并不少見。
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盡管技術(shù)仍有不成熟之處,但韋東秀的勤勞與執(zhí)著彌補了短板。為了保證鴨蛋品質(zhì),她每天半夜1點就起床撿蛋,“撿蛋要及時,還得保持干凈不邋遢,這是技術(shù)員反復(fù)強調(diào)的,我一直記著”。白天她幾乎全天守在養(yǎng)殖場,仔細(xì)觀察每一批鴨子的狀態(tài),記錄吃食量和產(chǎn)蛋數(shù)量,遇到不懂的問題就整理下來,等技術(shù)員上門時集中請教。公司每三天來拉一次鴨蛋,每次交接時,她也會趁機詢問近期養(yǎng)殖中遇到的難題,一點點積累實操經(jīng)驗。
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創(chuàng)業(yè)之路并非一帆風(fēng)順,即便有公司兜底,技術(shù)的欠缺還是讓她栽過跟頭。第一批蛋鴨就因為她沒能及時發(fā)現(xiàn)腸道疾病的早期癥狀,導(dǎo)致產(chǎn)蛋量不如預(yù)期,雖然沒虧太多,但也讓她深刻意識到技術(shù)的重要性。“那時候才明白,公司給的是平臺和保障,但自己得把技術(shù)學(xué)到手才行。” 之后,韋東秀更注重主動學(xué)習(xí),不僅翻看養(yǎng)殖書籍、上網(wǎng)查閱資料,還經(jīng)常向周邊有經(jīng)驗的養(yǎng)殖戶請教,慢慢從“跟著做”變成“想著做”。
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如今八年過去,韋東秀的養(yǎng)殖技術(shù)已日漸熟練,但她仍謙虛地說:“比起專業(yè)技術(shù)員,我還差得遠,很多細(xì)節(jié)還是需要多學(xué)習(xí)。” 隨著經(jīng)驗積累,她的養(yǎng)殖場產(chǎn)蛋率穩(wěn)步提升,行情好的時候,一批鴨子就能賺幾十萬。雖然技術(shù)上仍有不成熟的地方,但她從未停止學(xué)習(xí)的腳步,“養(yǎng)殖技術(shù)沒有止境,多學(xué)一點,就能少走點彎路,產(chǎn)蛋量也能再提一提”。
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韋東秀從依賴公司支持的“新手”,到能獨當(dāng)一面的“半個專家”。站在自家的養(yǎng)殖基地里,看著成群的蛋鴨和每天收獲的滿滿幾筐鴨蛋,韋東秀感慨道:“合作給了我底氣,學(xué)習(xí)給了我底氣。”對于未來,她計劃把自己積累的“半成熟”經(jīng)驗整理出來,同時繼續(xù)向技術(shù)員請教,進一步提升養(yǎng)殖的科學(xué)化水平。
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圖文來源:韋曉平 何世麗
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