林凱玲主任：陰虛易上火？這個"土辦法"，滋腎陰、養氣血、降虛火

大雪節氣過后，天氣越來越冷，但很多人反而出現一系列“上火”的感覺：

喉嚨干痛，口干想喝冷水，晚上睡覺手腳心發熱，心里煩躁，睡眠不穩，甚至盜汗，大便也干燥不暢。

這很可能不是真正的實火，而是身體內部陰液不足了，也就是中醫常說的“陰虛內熱”。

為什么天冷反而容易內熱？秋冬季節，外界氣候干燥寒冷，室內則多有暖氣空調，環境燥熱。

飲食上，冬季常吃的溫補食材、辛辣火鍋，以及經常熬夜，都會消耗體內的津液陰分。

當滋潤身體的物質基礎不足，陽氣就相對偏旺，從而表現出各種虛熱的癥狀。

如何判斷自己是否有陰虛？可以簡單對照：

• 經常口干，眼睛干澀，偏好喝涼水。
• 手腳心發熱，心中容易煩悶。
• 夜間睡眠時出汗。
• 大便干結，不易排出。
• 舌頭顏色偏紅，舌苔較少。

對于這種情況，冬季的養護重點在于“養陰”，幫助身體涵養收藏。

今天，邀請到脾胃專家林凱玲主任，給大家分享一味藥——熟地。

熟地由地黃加工制成，性平味甘，能補血滋陰，益精填髓，尤其擅長滋養肝腎，補充身體缺失的陰血和津液。

它幫助補充身體所需的基礎物質，陰血充足了，虛熱和干燥的表現就能得到改善。

推薦兩個家常做法：

01.山藥熟地豬骨湯

材料：豬脊骨250克，熟地20克，山藥一段，陳皮3克，茯苓6克，麥冬5克，枸杞、姜、鹽適量。

做法：豬骨焯水后，與其他材料（枸杞除外）一同放入砂鍋，加水，大火煮開轉小火慢燉1小時。關火前10分鐘加入枸杞和鹽調味。

02.山藥熟地素湯

材料：山藥、胡蘿卜、玉米各一段，熟地15克，茯苓10克，陳皮3克，麥冬5克，枸杞、姜、鹽適量。

做法：所有食材處理干凈后放入砂鍋，加水煲1小時，出鍋前加枸杞和鹽。

湯中的熟地是養陰的核心，它從補充根本入手。很多人一覺得上火就喝菊花茶，有時效果不好，原因就在于沒有分清是“陰液不足”還是“實火過旺”。

熟地兼具養陰和補血的作用。對于面色欠佳、頭發干枯、睡眠不佳或月經量少的情況，日常用它煲湯是一種平和的調理方式。

需注意：

1. 正在感冒、發燒或腹瀉時不宜食用。
2. 孕婦、哺乳期女性及嬰幼兒慎用。
3. 食用熟地期間，避免同時吃蘿卜和飲濃茶。

最后提醒：食療方僅作為日常輔助調理，不可代替治療。若癥狀嚴重或反復，請及時就醫，辨證調理。