俄羅斯“愛科牛”牛奶：入駐西安6個(gè)月獨(dú)特品質(zhì)贏得青睞

2025年5月28日，俄羅斯最大乳業(yè)集團(tuán)“愛科牛”首家零售店在西安開業(yè)。6個(gè)月間，該品牌成功贏得了西安及中國其他大城市居民的喜愛與信賴。

“愛科牛”集團(tuán)是一家垂直整合的控股公司，也是俄羅斯及歐洲最大的原奶生產(chǎn)商。集團(tuán)業(yè)務(wù)圍繞三大核心領(lǐng)域展開：農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、乳制品加工以及農(nóng)業(yè)機(jī)械銷售和服務(wù)。集團(tuán)奉行“從田野到貨架”的理念，全面掌控從種植精選奶牛飼料（包括自己育種的種子）到自有工廠生產(chǎn)乳制品的整個(gè)生產(chǎn)過程。這一模式保障了產(chǎn)品的高品質(zhì)與天然屬性，讓消費(fèi)者能夠享受到安全可靠、品質(zhì)上乘的乳制品。

“愛科牛”集團(tuán)的農(nóng)業(yè)企業(yè)、加工廠和服務(wù)區(qū)遍布俄羅斯40多個(gè)地區(qū)。該集團(tuán)平均牛只存欄量超過25萬頭，其中約12萬頭為產(chǎn)奶奶牛。2024年，“愛科牛”旗下各企業(yè)的原奶總產(chǎn)量約為135萬噸，2025年計(jì)劃總產(chǎn)量為150萬噸。據(jù)俄羅斯全國乳制品生產(chǎn)者聯(lián)盟提供的數(shù)據(jù)，近十年來，“愛科牛”集團(tuán)一直是俄羅斯和歐洲原奶生產(chǎn)領(lǐng)域無可爭(zhēng)議的領(lǐng)導(dǎo)者。目前，集團(tuán)旗下農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的原奶總量，相當(dāng)于其最接近的七家競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)量總和。

目前，“愛科牛”旗下牧場(chǎng)日均產(chǎn)出超4000噸原奶。集團(tuán)有63.24萬公頃自營土地，是俄羅斯最大的農(nóng)業(yè)土地所有者之一。

自2013年起，“愛科牛”開始發(fā)展牛奶加工業(yè)務(wù)，目前旗下運(yùn)營著5家加工廠，包括4家牛奶加工廠和一家奶酪工廠。為了在最終產(chǎn)品中保留牛奶的天然品質(zhì)，原奶從牧場(chǎng)到工廠的運(yùn)輸時(shí)間以及運(yùn)輸途中的顛簸程度至關(guān)重要。“愛科牛”的牧場(chǎng)和工廠地理位置鄰近，可實(shí)現(xiàn)快速、平穩(wěn)的運(yùn)輸，時(shí)間不超過90分鐘。

根據(jù)俄羅斯法規(guī)的嚴(yán)格規(guī)定，“愛科牛”所有工廠均對(duì)進(jìn)廠的原奶進(jìn)行熱處理，即初步的巴氏殺菌。得益于極高的微生物潔凈度，即使在熱處理后，“愛科牛”牛奶中仍保留有大量的維生素和微量元素。

為滿足咖啡師的專業(yè)需求，“愛科牛”特別推出“愛科牛專業(yè)系列”牛奶與稀奶油，其天然乳蛋白含量較高——每100克飲品中不低于3.4克。該產(chǎn)品不僅易于打發(fā)為綿密持久的奶沫，更能適配各類咖啡設(shè)備，確保每一杯飲品的出品品質(zhì)始終穩(wěn)定如一。

“愛科牛”集團(tuán)積極開展對(duì)華出口業(yè)務(wù)，于2020年夏季首次向中國市場(chǎng)發(fā)貨。目前，在中國以“愛科牛”品牌銷售的產(chǎn)品包括常溫牛奶和稀奶油，還計(jì)劃供應(yīng)半硬質(zhì)和硬質(zhì)奶酪。“愛科牛”的乳制品通過中國東北地區(qū)、陜西、河南、浙江、福建、廣東等省的零售網(wǎng)絡(luò)，以及通過覆蓋中國大部分地區(qū)的大型電子商務(wù)平臺(tái)進(jìn)行銷售。2023年年底，集團(tuán)在西安市正式設(shè)立代表處；2025年，“愛科牛”品牌專賣店于西安成功開業(yè)。運(yùn)輸方式為鐵路及公路運(yùn)輸，產(chǎn)品交付周期較傳統(tǒng)海運(yùn)大幅縮短。

目前，集團(tuán)的乳制品除供應(yīng)中國外，還銷往阿布哈茲、阿塞拜疆、亞美尼亞、白俄羅斯、格魯吉亞、哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦、烏茲別克斯坦、塔吉克斯坦、土庫曼斯坦。2024年，“愛科牛”向海外國家供應(yīng)了超過8400噸乳制品。

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