腎病專家張秋林：蘿卜配一物，穩(wěn)住肌酐、蛋白不超標

很多腎友都在問，平時吃東西該怎么選，既要有營養(yǎng)，又不能加重腎臟的負擔。

其實，一些平常的食材，只要搭配得當、做法合適，就能溫和地輔助調(diào)理，比如蘿卜。

蘿卜性平，能順氣、消食、利水，有助于疏通身體氣機，改善水濕內(nèi)停的情況。

對于腎病患者常出現(xiàn)的疲勞、胃口差、身體輕微浮腫等，恰當?shù)氖秤锰}卜可以起到一定的輔助調(diào)理作用。

今天，邀請到張秋林主任，給大家分享兩種蘿卜食療方。

一、蘿卜陳皮煮水

這道煮水，適合平時感覺腹脹、消化不太好、小便量偏少的腎友。

白蘿卜能幫助行氣利水，陳皮則有健脾理氣的效果，兩者搭配，有助于溫和地改善身體的代謝環(huán)境，讓體內(nèi)多余的水分更好地排出。

食材：

白蘿卜半根（約200克）、陳皮3-5克。

做法：

1、白蘿卜洗凈，不用去皮，直接切成薄片。

2、將白蘿卜片和陳皮一同放入鍋中，加入適量清水。

3、大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火慢煮20分鐘左右。

4、濾出湯汁，一天內(nèi)分兩次飲用即可。

這樣煮出來的水很清淡，既能補充水分，又不會增加腎臟的負擔。

蘿卜含有維生素和多種微量元素，有助于維持身體平衡；陳皮的香氣還能喚醒脾胃，幫助消化。

二、蘿卜燉瘦肉

如果需要適當補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以試試這個搭配。

瘦肉能補益氣血，蘿卜能理氣助運，兩者一起燉，既能補充營養(yǎng)，又能通過蘿卜的利水作用幫助維持水液平衡。

食材：

瘦豬肉或雞肉50克、白蘿卜200克、生姜2片、蔥花少許。

做法：

1、瘦肉切塊，放入開水中焯一下，去除部分嘌呤和雜質(zhì)，撈出。

2、白蘿卜去皮，切成滾刀塊。

3、將焯好水的瘦肉和生姜片放入鍋中，加清水燉煮約30分鐘。

4、加入白蘿卜塊，繼續(xù)燉煮至蘿卜透明軟爛。

5、出鍋前少鹽調(diào)味，撒上少許蔥花即可。

這樣燉出來的湯，蛋白質(zhì)含量適中，蘿卜的加入也讓湯水更清爽。而且蘿卜的含鉀量不算高，適合需要控制鉀攝入的腎友。

腎病的調(diào)理是一個需要耐心的過程，飲食調(diào)整是其中重要的一環(huán)，但一定要與規(guī)范治療、定期復(fù)查相結(jié)合。

希望今天的分享能給大家?guī)硪恍嵱玫膸椭卜€(wěn)調(diào)理，慢慢來。

最后提醒：食療僅作為日常輔助，不可代替治療，每個人的體質(zhì)和病情階段不同，飲食調(diào)理一定要因人而異。如有不適請及時就醫(yī)。