哈嘍,大家好,小今這篇行業觀察,主要來分析大潤發轉型深陷泥潭、虧損不止,盒馬前高管李衛平攜26年經驗高薪入主,這救贖之戰能成嗎?
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大潤發換帥:三百萬年薪背后的“背水一戰”
12月的超市行業,一則人事變動攪動了一池春水:大潤發母公司高鑫零售官宣,47歲的盒馬前高管李衛平接過CEO帥印,年薪開到336萬元。
對普通消費者來說,這不過是大企業換領導的常規操作,但對深陷轉型泥潭的大潤發而言,這更像是一場“背水一戰”,花高價請來的“女救兵”,要救的是這艘年營收超300億卻持續虧損的零售巨輪。
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曾經的“超市一哥”,如今身陷三重困境
要理解為什么大潤發要下這么大的決心,就得先看看它現在到底有多難。以前的大潤發,以商品齊全、價格實惠著稱,是很多家庭購物的首選。但時移世易,現在的它,正面臨著三重尷尬的局面:
一是門店在萎縮,錢卻越賺越少。去年年初,德弘資本從阿里手里接盤大潤發后,已經關了14家虧損的大賣場。按理說,關掉“出血點”應該能止損,但最新公布的財報卻顯示,大潤發還是虧了1.23億元。這說明,僅僅關店并不能解決根本問題。這種“邊止血邊流血”的狀態,讓企業運營壓力巨大。
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二是商品缺乏特色,自有品牌競爭力不足。你去大潤發逛一圈,會發現貨架上的商品琳瑯滿目,但仔細一瞧,很多東西都大同小異,缺乏讓人眼前一亮的特色商品。更要命的是,他們的自有品牌銷售額占比還不到3%。
這意味著,大潤發更多是在賣別人的東西,而不是打造自己的獨家優勢。這跟盒馬那種自有品牌占比高達35%的模式比起來,差距可不是一點半點。沒有自己的“爆款”和“護城河”,就很難留住顧客。
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三是線上線下融合滯后,周轉效率低下。雖然大潤發也看到了線上零售的趨勢,線上訂單量有所增長,但他們的前置倉模式才剛剛起步,只開了5家。這跟美團、叮咚等平臺那種密集的配送網絡相比,簡直是“小打小鬧”,根本無法滿足消費者對即時配送的需求。
而且,更讓人生氣的是,大潤發超市里的商品,要花60天才能賣完一輪,比行業平均水平慢了將近一個月!生鮮商品放久了不新鮮,日用品又壓著企業的資金,這每一項,都是實實在在的成本和損失。這種低效率,就像給企業戴上了沉重的枷鎖。
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為何是李衛平?她手握“新零售”的兩把鑰匙
面對如此困境,高鑫零售為何偏偏選中李衛平,還開出如此高薪?其實,他們看中的是李衛平手里緊握的“兩把鑰匙”,這正是大潤發目前最缺乏、也最急需的。
第一把鑰匙,是豐富的行業經驗和商品運營能力。李衛平在零售行業摸爬滾打26年,從樂天、華潤再到盒馬,一路從門店運營做到供應鏈管理和商品采購。她親手打造過爆款商品,懂得如何通過數據分析,精準洞察消費者需求,并據此調整商品策略。
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盒馬的草莓蛋糕能賣成“網紅爆款”,自有品牌能迅速崛起,這背后都有她豐富的實戰經驗和獨到眼光。她知道如何從源頭把控商品品質,如何設計出有吸引力的獨家商品,這些都是大潤發當下最欠缺的。
第二把鑰匙,是對“新零售”模式的深刻理解和實踐。她在盒馬的工作經歷,讓她親身參與并推動了線上線下融合、數字化運營的改革。她懂得如何利用科技手段,優化供應鏈,提升商品周轉效率,讓購物體驗更便捷。
用業內專家的話說,她“見過好體系”,知道如何把傳統零售與現代科技結合,玩轉新零售。而大潤發喊了多年的“差異化商品”、“門店體驗升級”、“線上線下融合”等戰略,恰恰都是李衛平的強項。所以,請她來,是希望她能把盒馬成功的經驗和模式,復制到大潤發,實現“降維打擊”。
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三道“生死關”,高薪背后的巨大挑戰
當然,336萬的年薪,可不是讓她來“享受”的。這背后,是實打實的巨大挑戰,李衛平要想讓大潤發起死回生,至少要闖過三道“生死關”。
第一關:商品煥新,滿足多元消費需求。
現在大家去超市,要么圖便宜,要么就想買到外面沒有的特色商品。大潤發雖然也推出了自己的“超省”和“潤發甄選”品牌,但市場反響平平,缺乏爆款和差異化。李衛平的首要任務,就是把盒馬那套“以銷定產”的精髓帶過來。
比如,通過大數據分析,精準知道哪個社區的居民喜歡小份裝蔬菜,就直接從產地采購,哪些商品賣不動,就得果斷下架清倉,讓貨架上始終保持新鮮、有吸引力的商品。
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但這里面的難點在于,盒馬的消費群體多是年輕白領,追求品質和新鮮感,對價格敏感度相對低。而大潤發的主力顧客群體,更多是社區居民,他們可能更看重性價比和日常需求。
如何將盒馬的“高端經驗”進行“本土化”改造,既能提升商品檔次,又能讓大爺大媽們覺得劃算、買賬,這將是對李衛平智慧的一大考驗。
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第二關:效率提速,重塑供應鏈。
大潤發那60天的庫存周轉天數,在零售行業簡直是“龜速”。商品在倉庫里多待一天,就多一天的損耗和資金占用。李衛平要做的,就是給大潤發的供應鏈“瘦身提速”。
首先,她需要大刀闊斧地砍掉那些銷量低、周轉慢的“長尾商品”,讓倉庫里的貨物“快進快出”,減少積壓。她得加速鋪開前置倉網絡,讓消費者下單后,能夠像點外賣一樣,在半小時內就能收到生鮮商品。
但這些改革會觸及很多既得利益。比如,一些供應商可能與大潤發合作多年,砍掉他們的商品可能會引發矛盾,建設前置倉需要巨大的資金投入,且短期內難以看到直接收益。這種情況下,如何平衡各方利益,獲得資本的持續支持,都是李衛平需要面對的難題。
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第三關:組織革新,打破陳舊體制。
大潤發畢竟是老牌企業,內部肯定存在一些“老員工、老觀念、老流程”的問題。這種盤根錯節的組織結構,往往會導致決策緩慢、效率低下。今年9月,前營運長因索賄被查,也暴露出大潤發在內部管理上存在漏洞。
李衛平不僅要從流程制度上進行改革,更要觸及人心。盒馬的組織架構相對扁平靈活,決策效率高。但大潤發層級多、審批流程長,要讓這樣一艘“巨輪”調頭,其難度不亞于“刮骨療毒”。
都知道再好的戰略,如果執行不到位也是白搭。李衛平能否把盒馬那種高效、靈活的“基因”注入大潤發,改變員工的思維模式和工作習慣,將直接決定改革的成敗。
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“慢功夫”與“快回報”的博弈
值得注意的是,大潤發的控股方德弘資本,其投資模式通常是“買入—改造—出售”的短平快路線,他們追求的是在相對較短的時間內看到回報。而零售行業的改革,尤其是供應鏈和組織結構的深度調整,往往需要“慢功夫”,投入大量時間和精力才能顯現成效。
這給李衛平帶來了雙重壓力:她既要在短期內遏制住虧損,拿出看得見的“成績單”,又要著眼長遠,進行持續的供應鏈和組織升級。這種平衡,非常考驗她的智慧和手腕。
目前,大潤發賬上還有將近120億元的凈現金,這筆資金可以看作是李衛平的“彈藥庫”。如何將這筆寶貴的資金用在刀刃上,避免“大水漫灌”式的無效投入,最大化投入產出比,也是她必須深思熟慮的問題。
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改革已啟,只待市場檢驗
李衛平的到來,給大潤發注入了一針強心劑,也拉開了改革的大幕。她能否成功讓大潤發擺脫“關店止血”的惡性循環,讓這個曾經的“超市之王”重新煥發活力?目前答案還未可知。
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對于我們消費者來說,改革只有一個最直接的衡量標準:家門口的大潤發,是不是變得更好逛了?商品是不是更多元、更有特色了?價格是不是更實在了?買菜、購物是不是更方便、更省心了?
而對于李衛平來說,那336萬的年薪不是終點,而是一份沉甸甸的責任,一場必須打贏的硬仗。因為在零售這個殘酷的戰場上,從來就沒有什么“特效藥”,有的只是扎扎實實地做好每一件商品、運營好每一家門店、優化好每一個流程。唯有如此,大潤發才能真正“起死回生”,重新贏得消費者的信賴和市場的認可。
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