今天農歷十月二十，記住“吃二樣，做一事”習俗，幸福快樂過十月

今天是農歷十月二十日，民間傳統習俗主要是結合秋冬交替的時節特點與各地風土人情，形成了飲食養生、祭拜祈福等特色習俗，少數民族地區還有一些地域性習俗。農歷十月二十日是壯族的豐收節，豐收節又被壯族人稱為“十成節”、”八成節“。豐收節是壯族人最為隆重的節日之一，僅次于春節。農歷十月二十日被視作文殊菩薩出家紀念日，信眾會到寺廟焚香誦經，祈求智慧增長、學業事業順遂。今天農歷十月二十日，記住“吃二樣，做一事”習俗，幸?？鞓愤^十月！

一、吃二樣

農歷十月二十日因恰逢秋冬交替，各地傳統食物多以溫補養生為主，還融入了豐收感恩的寓意。

1、烤羊肉

農歷十月二十日這天，寒意漸濃，羊肉性溫能溫中暖腎、益氣補虛，契合秋冬進補需求，且 “羊” 與 “祥” 諧音，有吉祥寓意。這天是壯族豐收節，烤羊肉是宴席壓軸硬菜，當地人常把白蘿卜墊在羊肉下一同烤制，白蘿卜性涼可化解羊肉油膩，吸收肉汁后，口感也更軟糯香甜。

食材：羊肉、土豆、洋蔥、胡蘿卜、鹽、孜然、辣椒粉

做法：1、準備好新鮮的羊肉，羊肉放雞蛋，生粉，鹽，檸檬汁，孜然粉腌制一小時。2、把土豆洋蔥胡蘿卜放油，鹽，孜然粉腌制，魷魚切片備用。3、把蔬菜均勻地鋪在烤盤上，羊肉放在上面。4、烤箱溫度調至200度，放進去烤30分鐘。5、取出輕輕翻動一下，魷魚放在上面。6、烤箱溫度調到220度，最上面一層烤十分鐘，烤至金黃即可食用。

2、糯米粥

農歷十月二十日已是大雪節氣時期，人們飲食最重要的是營養滋補。糯米性溫，能補脾養胃，適合緩解秋冬受涼后的腸胃不適，還能快速為身體補充抵御低溫的能量。很多家庭會在粥里加紅棗、桂圓、紅糖等，讓味道更香甜、營養更豐富。它黏稠的形態還象征家人緊密相連，承載著團圓和美的寓意，食用豐收后的糯米也是對勞作成果的珍惜。

食材：糯米、紅棗、紅糖

做法：1、準備100克的糯米，準備好的糯米，要用清水把糯米淘洗干凈以后，再往糯米中加入適量的清水，利用清水對糯米浸泡半個小時。煮米粥不管你用的是糯米、小米還是大米，一定要先把準備的米浸泡過后，再用來煮粥，這樣米粥在煮的時候，才更容易開花。2、糯米浸泡的時候，準備一小把的紅棗，把紅棗掏洗干凈后，再將紅棗去除果核，并把紅棗切成小塊備用。3、準備一口砂鍋，煮米粥一定要采用砂鍋，電飯鍋、鐵鍋都是不可以的，砂鍋煲出來的米粥味道才正宗。4、接著往砂鍋中加入足夠的清水，并開大火對清水進行加熱，將鍋中清水加熱至冒熱氣的時候，把準備好的紅糖加入鍋中，將紅糖煮融化。再把準備好的糯米，加入到砂鍋中，并開小火，對其進行慢熬。5、小火慢熬的過程中，每隔5分鐘，要用鍋鏟對米粥攪拌一小會兒，這樣能防止米粥熬的時候，會出現粘鍋的現象。老話是這樣說的，米粥不熬不黏稠，不攪不順滑，所以煮米粥的時候，一定要記得多攪拌。6、小火慢熬，把米粥熬的黏稠，把準備好的紅棗，全部加入到鍋中，用鍋鏟把紅棗和米粥攪拌均勻。7、再將火候轉為中火，蓋上鍋蓋對米粥煮上5分鐘，等時間到了以后開蓋，持續攪拌幾分鐘，一道好喝又營養的米粥就熬好了。

二、做一事：祈福

農歷十月二十日這天，被視作文殊菩薩出家紀念日，信眾會到寺廟焚香誦經，祈求智慧增長、學業事業順遂；有些家庭還會設案祭拜虛靖天師，祈求家人身體健康、遠離災禍。

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