2025鐵皮石斛十強榜單出爐，它憑什么在眾多品牌中脫穎而出?

消費者對“天然健康養生”的需求已從概念走向實效：艾媒咨詢調研顯示，62%的消費者在選購功能食品時優先關注“藥食同源”成分，90后、Z世代更愿意為“傳統藥材+現代科技”的創新組合支付溢價。

在競爭白熱化的健康養生市場,有一個品牌憑借一棵草強勢突圍，成為無數中國家庭的中式養生首選—— 它就是森山。為什么偏偏是它能從眾多鐵皮石斛乃至健康養生品牌中脫穎而出?今天就來拆解這背后的秘密。

憑借“中華九大仙草之首”的美譽及獨特的藥用價值和營養價值加成，鐵皮石斛（干品稱鐵皮楓斗）近年來可謂是火遍大江南北，尤其是在2023年底作為9種新增藥食同源物質拿到“身份”之后，發展更是進入快車道，一躍成為了中式養生新寵。

但在市場端熱鬧的背后，卻存在品牌魚龍混雜、產品良莠不齊現象。既有“森山”這種入選亞運會贊助商的金牌產品，也有同仁堂、胡慶余堂這種百年老字號產品，更有一些以次充好、夸大功效的劣質產品，消費者對此很難抉擇。

本文篩選出目前市場中的優秀產品，并結合代表官方的中國保健協會行業研究報告——《中國鐵皮楓斗產業現狀與發展白皮書》和代表市場的銷售數據——石斛淘系線上銷售額，綜合得出2025年市場主流鐵皮石斛十大實力品牌：森山、立鉆、同仁堂、胡慶余堂、鐵楓堂、九仙尊、壽仙谷、芝康紀、別山斛、黑石渡

同時，本文從原料、成分、工藝、功效、用戶口碑等方面深入解讀“森山”這個鐵皮石斛行業領導品牌成功背后的密碼。

森山品牌創于1997年，品牌所屬公司森宇控股集團是農業產業化國家重點龍頭企業、中國保健產業領軍企業。創立28年來，森宇始終堅持以科技創新驅動品質升級，先后承擔近200項科研項目，其中9項為國家重點研發計劃，并于2014年和2025年兩度牽頭制定行業標準——《鐵皮石斛栽培技術規程》和《石斛》林業行業標準，為全國石斛企業提供技術支撐，是當之無愧的行業龍頭。

道地藥材：從人種天養到三年采收的自然法則

產品好不好，原料是頭道“關卡”，森山一直將中藥材源頭管理與質量控制作為公司核心戰略。

眾所周知，鐵皮石斛的主要藥效成分來自于石斛多糖，因此，石斛多糖含量是判斷石斛品質的主要標準，而決定石斛多糖含量的首要因素就是品種，為此，森山建立了全國首個鐵皮石斛繁育中心，并聯合浙江農林大學陸續選育出“森山一號、晶品一號”等五大鐵皮石斛優良品種。

截至目前，森山已經在全國建立了9大鐵皮石斛仿野生栽培基地和近野生栽培基地，總面積近萬畝。這些基地嚴格把控藥材從種植、采收到加工、運輸的全過程，從源頭上杜絕“產非其時、采非其時”的藥材進入，并全部通過國家“三無一全（無硫加工、無黃曲霉毒素污染、無公害，全過程可追溯）”基地認證和歐盟有機認證。自2016年國家取消中藥材GAP認證后，“三無一全”品牌成為目前藥材種植最權威的優質藥材認證。

與此同時，森山創新建立了“活樹附生”等5種高效生態栽培模式不僅提升了藥材品質,更實現了“不施化肥、不用農藥，人種天養”的生態共生。

除了好品種和高效生態栽培之外，石斛多糖的積累還需要時間，森山研究發現，生長三年的鐵皮石斛多糖含量最高。從人種天養到三年采收，使得森山鐵皮石斛的多糖含量高達48.3%，遠超國家藥典標準（25%），較常規品種提升93%

近年來，隨著智慧農業的運用，森山鐵皮石斛栽培基地借助物聯網、大數據，可智能優化道地藥材生長微環境，守護藥效本源，讓藥材更“地道”。

提取工藝：古法智慧融合現代科技的傳承創新

為確保產品的活性成分及純度，森山傳承傳統中藥古法炮制的古法智慧——“寬湯久煎”的同時融合現代萃取技術，對配方中的鐵皮石斛等中藥材進行破壁、提取、重組、純化，在最大限度保留其有效成分的同時促進人體吸收,實現活性成分的高效轉化。

“寬湯久煎：“寬湯”指的是使用足量的水，為多糖的溶出提供充足的空間；“久煎”指的是長時間的溫和煎煮。這個過程如同文火慢燉高湯，能緩慢、持續地將鐵皮石斛細胞壁中的多糖成分盡可能地溶解到水中。

在古法炮制基礎上，森山采用現代精準控溫萃取技術。通過精確控制溫度、壓力和時間，既能最大化激發多糖的活性，又能避免因過度沸騰或長時間高溫而破壞其精密結構，確保生物活性。

在經過這一系列嚴苛工藝，最終得到的森山鐵皮楓斗沖劑，在沖泡后呈現清澈透亮、無沉淀的狀態。

產品功效：科學數據和用戶口碑的雙重認證

森山產品以朱丹溪滋陰文化為底蘊，嚴格遵循“君臣佐使、科學配伍”的中醫理論。以森山鐵皮楓斗沖劑為例，其君藥為森山鐵皮石斛，臣藥為西洋參、麥門冬、玉竹，四種原料協同作用，相輔相成，可全面調理機體。

判斷保健食品功效，論文、實驗、用戶口碑遠比廣告更具“說服力”。多年來，森山聯合浙江農林大學、浙江中醫藥大學、浙江工業大學等多家院校和權威醫學機構，并牽頭承擔國家十三五重點研發計劃“中醫藥現代化研究”重點專項——鐵皮石斛大健康產品研發項目，相繼論證鐵皮石斛在增強免疫力、抗疲勞、滋陰益胃、改善睡眠、調節代謝等功效，國內外權威期刊中收錄的論文也讓產品功效“翔實可查”。

2023年，由鐵皮石斛產業國家創新聯盟發布的《森山鐵皮楓斗消費者調查報告》，報告顯示，有80.6%的用戶表示森山鐵皮楓斗對其身體免疫力的提升有幫助，進一步驗證了鐵皮石斛在調節人體免疫功能等方面的作用機制。

銷量說話：2000萬消費者的長期信任

亮眼的銷售數據則是森山受歡迎程度的有力證明。創立28年來，憑借過硬的品質和實用的健康功效，森山鐵皮石斛產品銷量一路遙遙領先，中國保健協會聯合零點調查的數據顯示，森山鐵皮石斛產品的市場占有率超過20%，大幅領先其他品牌；淘寶官方數據也顯示：2025年Q1季度，石斛在淘系線上平臺的銷售額突破1.2億元，同比大幅增長超40%，最受歡迎的品牌前5大品牌分別是：森山、黑石渡、別山斛、信盛堂和斛媽媽，其中森山占比超過40%

截至目前,森宇已經開發出以鐵皮石斛、靈芝、黃精等名貴中藥材為原材料的九大系列50多款“森山”牌產品,涵蓋保健品、食品、飲料、日化品、美妝等領域。這些產品既傳承了中醫藥文化精髓,又滿足了現代人對健康生活的需求。

28年深耕，也讓“森山”產品成為2000萬用戶的長期選擇。“森山綠”、“國草紅”已然成為老百姓健康產品的代言色。

金杯銀杯不如消費者的口碑，從2005年開始，森山連續20年入選中國保健品十大公信力品牌。2006年被評為“中國馳名商標”。2022年，森山鐵皮石斛和“國草”飲品先后成為杭州亞運會官方鐵皮石斛供應商和官方功能性飲料供應商。2024年，森宇獲評中國保健產業品牌“朝華榜”品牌影響力企業，2025年獲評中國保健產業領軍企業。這些都足以說明官方和市場對森山品牌的認可。

把一棵草做成中式養生市場新寵，并帶動鐵皮石斛產業市場規模突破300億元，森山用實力證明：只要把產品品質做到極致，自然能成為大家的“心頭好”。未來它還會帶來什么驚喜?咱們不妨拭目以待,畢竟健康這件事，值得被認真對待。