川菜瑰寶｜享譽(yù)亞洲飲食舞臺(tái)

2025年12月4日，【第20屆2025亞洲飲食天王頒獎(jiǎng)典禮美食指南點(diǎn)贊榜（成都首站）】榜單發(fā)布，并于成都香格里拉大酒店錦官城廳盛大舉行。活動(dòng)以“川承百味·星耀蓉城”為主題，配合亞洲飲食天王頒獎(jiǎng)典禮“亞洲餐飲·亞洲人說了算”的宣傳口號，匯聚川蜀餐飲界精英、行業(yè)協(xié)會(huì)代表、國際嘉賓及媒體朋友，共同見證川菜傳承與認(rèn)證的高光榮耀時(shí)刻。

【重磅嘉賓齊聚蓉城·共襄飲食文化盛事】

本次活動(dòng)得到各界高度關(guān)注與支持，眾多行業(yè)領(lǐng)軍人物、權(quán)威專家及國際友人蒞臨現(xiàn)場。主要到場嘉賓包括：香港上市公司-飲食天王（環(huán)球）控股有限公司主席及行政總裁梁震宇先生；奧地利駐成都總領(lǐng)事館總領(lǐng)事雷君山先生；四川省美食家協(xié)會(huì)會(huì)長麥建玲女士、四川省美食家協(xié)會(huì)副會(huì)長趙一頻先生；中國常駐聯(lián)合國代表團(tuán)原廚師長、川菜非遺省級代表性傳承人張中尤大師；本次頒獎(jiǎng)典禮成都區(qū)域首席推薦官、仁宇集團(tuán)董事長楊仁川先生等。嘉賓們的蒞臨，為這場亞洲飲食文化盛典注入深厚的行業(yè)資源與國際視野，亦彰顯活動(dòng)在亞洲餐飲界的廣泛影響力。

香港上市公司飲食天王（環(huán)球）控股有限公司主席及行政總裁梁震宇

作為香港上市公司飲食天王（環(huán)球）控股有限公司主席及行政總裁梁震宇發(fā)起的餐飲界盛事，亞洲飲食天王頒獎(jiǎng)典禮自2006年創(chuàng)辦以來，已在香港、廣州、上海等地成功舉辦19屆，2025年更把美食指南點(diǎn)贊榜輻射日本、韓國、越南、馬來西亞等亞洲多國及中國香港、中國澳門、中國臺(tái)灣，及北京、上海、深圳、廣州、成都等多個(gè)一線城市，成為兼具國際影響力與行業(yè)公信度的美食榜單標(biāo)桿。梁震宇在致辭中表示，選擇成都，正是看中川菜作為中國八大菜系的璀璨地位，以及其跨越地域的文化感染力，希望通過此次活動(dòng)搭建川菜走向亞洲、連接世界的飲食文化橋梁。

中國成都區(qū)域首席推薦官/仁宇集團(tuán)董事長楊仁川

中國成都區(qū)域首席推薦官/仁宇集團(tuán)董事長楊仁川先生在開場致辭中提到，川菜的魅力在于“五味調(diào)和中的文化底蘊(yùn)”，此次頒獎(jiǎng)典禮既是對川菜從業(yè)者匠心的致敬，更是對巴蜀飲食文化傳承創(chuàng)新的期許。愿以美食為媒，讓更多人感受川菜的鮮活生命力與文化魅力。作為2025第20屆亞洲飲食天王頒獎(jiǎng)典禮美食指南點(diǎn)贊榜（成都站）的首席推薦官，感到無比自豪和榮耀，作為推動(dòng)川菜走出國門，邁向世界的推動(dòng)者，將會(huì)不遺余力助力前行。

川菜泰斗，四川省川菜技藝非遺傳承人張中尤（上）/奧地利駐成都總領(lǐng)事館總領(lǐng)事雷君山（中）/四川省美食家協(xié)會(huì)會(huì)長麥建玲（下）

聯(lián)合國總部中國代表團(tuán)原廚師長、四川省川菜技藝非遺傳承人張中尤在頒獎(jiǎng)時(shí)寄語從業(yè)者，希望大家堅(jiān)守傳統(tǒng)技藝的同時(shí)勇于創(chuàng)新，讓川菜在全球飲食版圖中占據(jù)更重要的地位。奧地利駐成都總領(lǐng)事館總領(lǐng)事雷君山分享了對成都餐飲變革的感悟，盛贊川菜的包容性與創(chuàng)造力，認(rèn)為其已成為中外文化交流的重要載體。四川省美食家協(xié)會(huì)會(huì)長麥建玲在總結(jié)陳詞中表示，協(xié)會(huì)將持續(xù)推動(dòng)巴蜀餐飲行業(yè)繁榮發(fā)展，助力川菜文化進(jìn)一步走向世界。

頒獎(jiǎng)典禮結(jié)束后，主辦方還舉辦了品鑒經(jīng)典川菜珍饈的慶功晚宴。嘉賓們在宴會(huì)上共敘行業(yè)發(fā)展未來。活動(dòng)還得到來自五糧液、軒紅酒業(yè)和零下廚坊的傾力支持，晚宴配酒即是來自五糧液的經(jīng)典五糧液&五糧液29度一見傾心，以及軒紅酒業(yè)的阿布斯香榭干紅&歌海妮干紅。此次活動(dòng)的成功舉辦，不僅為優(yōu)秀川菜從業(yè)者與餐飲品牌提供了展示平臺(tái)，更推動(dòng)了川菜文化的傳承與傳播，為亞洲飲食文化交流注入新活力。

2025亞洲飲食天王頒獎(jiǎng)典禮·美食指南點(diǎn)贊榜（成都站）榜單發(fā)布：

獲獎(jiǎng)人物及餐飲品牌現(xiàn)場大合影

一、餐飲人物獎(jiǎng)項(xiàng)

1.【川菜非遺貢獻(xiàn)獎(jiǎng)】：蘭桂均、徐孝洪、張?jiān)弧㈥愄旄！⒃S凡、王正金

2.【川菜傳承名廚獎(jiǎng)】：冉偉、彭建偉、梅海罡、杜敏、徐美全、諶微、魏陳、溫良鷗、蘇候平、劉良法

3.【巴蜀川菜文化推廣大使】：楊仁川（仁宇集團(tuán)董事長）

二、餐飲企業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)

1.【川菜經(jīng)典名店】：玉芝蘭、銀芭1986、許家菜（望江店）、柴門薈、有云·鹿洄天府1911中國川菜體驗(yàn)中心、南堂館·新川菜（春熙路店）、仁宇品菜館、THE BRIDGE廊橋、芳香景、陳麻婆豆腐

2.【川菜口碑餐廳】：云門錦翠（商鼎國際店）、Silver pot銀鍋現(xiàn)代川菜（悠方店）、云起食·川菜（杉板橋店）、秀真園、蜀府宴、仁宇·品閣、金牛賓館·荷兮院子、琬琰WANYAN、辛廚房·子潤、寬合上宴、成都映像（元華一巷店）、元·川菜梓楠、成都院子·德園公館菜、欽善齋·養(yǎng)生膳食·精典川菜（武侯祠店）

3.【川菜人氣餐廳】：馬旺子·川小館（太古里店）、且芳香、年豐飯店、觀錦餐廳（天府新谷店）、永樂飯店、隨和家宴（杜甫草堂店）、軒軒小院（寬巷子店）、悅百味·品質(zhì)川菜（悠方店）、組織向南、蜀宴賦、譚魚頭（總店）、院8里·少城記憶老川菜（寬窄巷子店）、福聯(lián)財(cái)·川味院子、慕府魚宴私房菜、小雅堂屋

4.【川宴文化地標(biāo)餐廳】：香宮（成都香格里拉大酒店）、運(yùn)·中餐廳（成都華爾道夫酒店）、怡品堂·金宴（成都瑯珀·凱悅臻選酒店）、麗軒中餐廳（成都富力麗思卡爾頓酒店）、流香LIUXIANG（成都金融城英迪格酒店）、ManHo萬豪中餐廳（成都茂業(yè)JW萬豪酒店）、宴庭中餐廳（成都瑞吉酒店）、悅廚中餐廳（成都天府麗都喜來登飯店）、怡品堂（成都科華明宇豪雅飯店）、龍軒中餐廳（成都世紀(jì)城天堂洲際大飯店）、蓮·中餐廳（成都首座萬豪酒店）

5.【風(fēng)尚標(biāo)桿餐廳】：新榮記（成都華商店）、福滿樓 宴遇·福建薈館（太古里店）、大董（成都SKP店）、淮揚(yáng)府·游園京夢、湘上湘（成都SKP店）、新拾玖·新京菜、前里·臺(tái)州魚市、BRUSTIN布洛斯汀、Focus by Bill Yue岳法餐、京·祥和軒北京涮肉（萬科天薈店）

特約記者：凱帆