經(jīng)常吃陳皮，身體會(huì)發(fā)生什么變化？醫(yī)生：這幾類人適合多吃！

在廣東南部的一個(gè)小鎮(zhèn)上，60歲的李阿姨，有個(gè)幾十年不變的小習(xí)慣，家里的茶罐里，總是放滿了陳皮。自從老伴經(jīng)常胃脹氣，女兒又愛感冒以后，李阿姨幾乎每天都會(huì)用幾片陳皮泡水，甚至燉菜、煮粥都要加一小塊。

鄰居大媽來串門，見她又在切陳皮，忍不住問：“天天吃陳皮，真有那么神嗎？身體會(huì)變好嗎？”李阿姨笑著擺擺手。

沒想到去社區(qū)醫(yī)院體檢時(shí)，醫(yī)生卻一邊看她的體檢報(bào)告一邊點(diǎn)頭，“你這血脂、血糖都不錯(cuò)，有沒有秘訣？”

這讓李阿姨更加堅(jiān)信自己的生活習(xí)慣，旁人聽說后也議論起來：“真的管用嗎？是不是人人都適合？”經(jīng)常吃陳皮，身體真的會(huì)有哪些變化？哪些人最適合？答案也許遠(yuǎn)不像你想象的那么簡(jiǎn)單。

在我國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生觀念中，陳皮可謂家喻戶曉，被譽(yù)為“千年人參、百年陳皮”。其實(shí)，陳皮并非現(xiàn)代才推崇，中醫(yī)藥典里早就有“理氣健脾、燥濕化痰”的論述。尤其是在現(xiàn)代社會(huì)，越來越多臨床和實(shí)驗(yàn)研究正在揭示陳皮的健康奧秘。

上海等多地三甲醫(yī)院聯(lián)合研究發(fā)現(xiàn)：每天適量攝入陳皮，連續(xù)4周后，有48.7%的人自覺腹脹和消化不良明顯減輕。其主要原因在于陳皮中含有的揮發(fā)油、黃酮類及橙皮苷等活性成分，能夠有效促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，提升消化酶分泌。

醫(yī)學(xué)期刊還證實(shí)，陳皮黃酮能擴(kuò)張外周血管，有助于改善血脂、調(diào)節(jié)膽固醇含量，對(duì)中老年人來說具有降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的積極意義。

不僅如此，實(shí)驗(yàn)顯示，陳皮對(duì)免疫力的正向調(diào)節(jié)作用也不可忽視，最近五年在廣東新會(huì)地區(qū)開展的流行病學(xué)調(diào)查表明，長(zhǎng)期有飲用陳皮茶習(xí)慣的受訪者，感冒發(fā)生率低于未飲用人群約22.4%。這直接說明，陳皮對(duì)改善呼吸道黏膜、提升機(jī)體免疫防御力有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。

不過，并非所有陳皮都能“藥到病除”。醫(yī)生提醒：新采摘未陳化的“鮮皮”，揮發(fā)油和多酚類含量并不穩(wěn)定，反而刺激性較重，易傷到脾胃。真正適宜保健的，還是經(jīng)過3年以上自然陳化的新會(huì)陳皮，其藥理活性與安全性才更高。

如果你像李阿姨一樣，日常有規(guī)律地食用優(yōu)質(zhì)陳皮，一般來說，2-3周后身體會(huì)有以下三大積極變化：

腸胃“不鬧脾氣”了，改善消化、防腹脹

研究數(shù)據(jù)顯示，陳皮煮水飲用或加入料理，每天約2-3克，堅(jiān)持2周，80%以上的人自感胃脹、反酸等不適癥狀減輕。陳皮揮發(fā)油及橙皮苷等物質(zhì)能溫和激活腸胃蠕動(dòng)，降低食滯、消化不良的概率。對(duì)經(jīng)常消化不良或者脾胃虛弱的中老年人尤其友好。

血脂血糖“悄悄變好”，輔助調(diào)節(jié)代謝，護(hù)心降脂

權(quán)威機(jī)構(gòu)追蹤數(shù)據(jù)顯示，中老年人每天補(bǔ)充3克陳皮，堅(jiān)持1個(gè)月后，低密度膽固醇平均下降12.3%，空腹血糖下降5.8%。

陳皮黃酮和多糖等成分有抗氧化、改善胰島素敏感性與降脂的綜合作用。不過，這些改善不是藥效“立竿見影”，需要長(zhǎng)期配合健康飲食生活習(xí)慣。

咽喉鼻腔更舒暢，減少痰多咳嗽、增強(qiáng)呼吸防護(hù)

很多人沒注意到，陳皮還有潤(rùn)燥化痰的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。呼吸道敏感季節(jié)，略帶咳嗽、痰多的人群，每天取兩三片陳皮泡茶飲用，有助于減少咽喉干癢，提升本身呼吸道的抵抗力。相比止咳糖漿等藥物，陳皮方式更溫和，耐受性高，對(duì)老人、氣管敏感體質(zhì)者尤其合適。

溫馨提醒，雖然陳皮益處不少，有些人卻并不適合。如果胃部有嚴(yán)重潰瘍、出血、空腹脹酸明顯者，或是孕期婦女、學(xué)齡前幼兒，應(yīng)謹(jǐn)慎或避免食用陳皮。

結(jié)合大量臨床案例，醫(yī)生建議以下幾類人群，可以適當(dāng)常備陳皮，并利用其健康優(yōu)勢(shì)：

脾胃虛弱、容易腹脹便秘者，用3-5克陳皮搭配紅棗、山楂泡水，有助健脾消食。

中老年“三高”人群（高血脂、高血糖、高血壓），每周2-3次，將陳皮切絲入粥、燉湯、泡茶，長(zhǎng)期堅(jiān)持利于輔助代謝穩(wěn)定。但切忌用量過多、代替藥物。

易感冒、氣管敏感人，秋冬季節(jié)推薦陳皮、羅漢果、蜂蜜同泡，有助潤(rùn)肺化痰、防復(fù)發(fā)。合理用陳皮也有小竅門，建議選擇正規(guī)渠道采購(gòu)，優(yōu)先選新會(huì)、三年以上自然陳化的道地產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品。

食用時(shí)不宜空腹、生嚼，應(yīng)與食材同煮或泡飲，每日用量保持在2-5克之間為宜。若在食用期間出現(xiàn)腹痛、反酸等不適，應(yīng)及時(shí)減少分量或暫停，并咨詢醫(yī)生。