以前送禮我總是很糾結(jié),酒怕對(duì)方不喝、保健品怕踩雷,最后常常選了不痛不癢的禮盒,既沒(méi)心意,也不特別。直到我開(kāi)始喝普洱茶,才發(fā)現(xiàn),茶是最不會(huì)出錯(cuò)的禮物。
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第一次接觸普洱,是朋友泡的一杯熟茶。茶湯落入口中,溫柔、順滑,胃里暖得很快。他告訴我,普洱分生茶和熟茶,生茶像時(shí)間磨出來(lái)的清新鋒芒,熟茶像沉下來(lái)后的溫柔與圓潤(rùn),我那時(shí)不懂,只記住了——普洱能喝,也能藏。
真正理解,是在收到這對(duì)“越來(lái)越好”普洱之后。
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它有兩款,一生一熟,名字直白卻討喜,寓意順?biāo)欤烷L(zhǎng)輩、送朋友,都剛好。打開(kāi)包裝,餅形緊實(shí)勻整,條索清晰。賣家說(shuō),它是班章五寨拼配,我也只是點(diǎn)頭,直到開(kāi)泡那天,才知道這不是隨便說(shuō)說(shuō)。
我先泡的是生茶。干茶聞起來(lái)帶著淡淡的清香,蓋碗注水那一刻,一股清甜的香氣立刻升起來(lái)。第一口茶湯輕柔,微微帶苦,但化得很快,回甘幾乎在舌根同時(shí)出現(xiàn)。第二、三泡開(kāi)始,茶湯變得更飽滿,香氣像從喉嚨往鼻腔回沖,帶一點(diǎn)山野的冷涼感。有幾秒像是吃了薄荷一樣的清爽。苦不滯、甜來(lái)快,這是班章生茶的特點(diǎn)。
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我在心里想:怪不得大家都說(shuō)好的生茶有活力,它不是鋒利,是干凈、透亮。
熟茶的體驗(yàn)完全不同。干茶有淡淡的木香,注水后是溫潤(rùn)的香甜。第一口入口很順,像一層綢緞在口腔鋪開(kāi),不膩、不重,喝下去胃里立刻暖起來(lái)。不同于一些熟茶帶來(lái)的堆味,這款熟茶干凈、柔順,越喝越舒服。第四泡開(kāi)始,甜度出來(lái)了,潤(rùn)而不粘。
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喝生茶時(shí),我覺(jué)得它清透干凈;喝熟茶,又覺(jué)得它安定溫暖。忽然明白,人為什么喜歡“一生一熟”。一個(gè)像清晨,一個(gè)像夜晚;一個(gè)提神,一個(gè)解乏;春夏喝生茶,秋冬喝熟茶。
普洱茶的妙處就在于,味道不是固定的,會(huì)隨著時(shí)間慢慢變化。生茶在空氣中、在倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境下緩慢自然轉(zhuǎn)化,苦澀會(huì)沉下去,香氣會(huì)更顯;熟茶是通過(guò)渥堆發(fā)酵,茶性由“青澀”變“溫和”,入口就是舒服的圓潤(rùn)。無(wú)論喝還是放,都有意義。
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我不懂那么多茶理,但越喝越能感受到普洱茶的節(jié)奏——慢、穩(wěn)、耐心。
這對(duì)“越來(lái)越好”給我的感覺(jué)就是這樣:名字有好意頭,口感有細(xì)節(jié),禮送出去也不尷尬。生茶有層次,熟茶有安心感,不論收的人喝不喝茶,都能感受到那份心意。送給朋友,是希望未來(lái)越來(lái)越好;送給父母,是希望他們身體順?biāo)欤凰徒o自己,是給努力的生活一點(diǎn)獎(jiǎng)勵(lì)。
原來(lái),送禮也可以簡(jiǎn)單。不是越貴越好,而是送有心意的東西。而普洱,剛剛好。
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