火到海外！廣西知名“小甜炮”來了，吃貨們沖啊

每年11月至次年1月

廣西各種冬果集中上市

吃貨們又掂念起金桔界的“新貴”

融安脆蜜金桔

這種大如乒乓球，醇甜無籽的改良新品種

近年市場零售單價

甚至超過藍莓、車厘子

在許多廣西老表還沒大飽口福時

它就已走南闖北甚至漂洋過海

一口爆汁，脆甜無渣

收獲了一眾鐵粉

這不，為了給鐵粉們

尋到好品質的融安脆蜜金桔

廣西云-21號鋪好物推薦組

又又又出動了

這次走進柳州市融安縣

為吃貨們探尋這個爆汁“小甜炮”

百年老樹三代傳承

新品果王大如雞蛋

11月26日，廣西云-21號鋪好物推薦組從南寧出發，驅車4小時左右到達身處桂北的融安縣城。清澈的融江穿城而過，四周群山環抱。

當天的午間氣溫為22℃，但預報第二天凌晨會驟降至6℃。恰恰是這種溫差氣候和特殊的水土環境，給脆蜜金桔的生長提供了不可替代的地理自然條件。

融安縣從清朝乾隆年間開始種植金桔，當地至今仍保存有不少百年老樹。廣西柑橘行業協會執行會長許立明告訴記者，廣西已成為全國最大的金桔產地，種植面積占全國95%，平均畝產1500公斤。

“脆蜜”是融安金桔的第三代寶貝，在2007年由融安縣農技人員在民間發現滑皮金桔的優異芽變品種選育而成，2014年通過國家新品種登記，是世界上唯一一個可以規模化生產的多倍體柑桔品種，擁有完全自主知識產權并獲得植物新品種保護。融安已成為全國最大的脆蜜金桔和滑皮金桔生產基地。

許立明介紹，脆蜜金桔個頭大，果王級單個能長到5厘米以上，足有雞蛋大小。

▲一級果果王個頭足有雞蛋大小。

▲一、二、三級金桔對比（從左至右）。

記者在融安金桔交易市場看到，摘季剛剛開始，工人們正忙著用分揀機挑選果子，一筐15~20公斤的果倒進操作臺，幾分鐘就能自動篩選出6種大小不同的果品。記者隨機觀察了兩筐篩選果，15~20公斤的金桔能選出來的果王級果品只有十來個，目前市場零售價每公斤可達120元。

皮薄肉脆純甜爆汁

無籽金桔遠銷海外

在距離縣城十多公里的長安鎮泉水灣金桔專業合作社基地桔色桔香果園，記者嘗到了剛摘下的新鮮脆蜜金桔。果實綠中帶黃，輕咬一口，皮薄肉脆、純甜爆汁，跟老品種的油皮金桔相比，不僅無籽化渣，還毫無辛澀感，不愧有“小甜炮”的美稱。

記者隨機摘的脆蜜熟果測糖度都有22。“可以說甜得像甘蔗。”融安縣金桔行業協會會長覃良波告訴記者，脆蜜金桔果實每年11月左右成熟，可采摘到來年春節前后，目前全縣脆蜜金桔種植面積約12萬畝，線下主要銷往全國大中城市，并出口至美國、加拿大、新加坡、阿聯酋等多個國家和地區。

脆蜜金桔價高源于其優良品質，也和種植難度大有關。因為保花保果技術門檻高，同是一年種下的果苗，護理不同，長勢差別很大。果園主理人覃先生告訴記者，脆蜜金桔怕風怕雨怕驕陽，雨淋過的成熟果子，摘到籃子里還是好的，但放一會兒就會自然裂開；驕陽曬過的果容易長色斑；大風刮過易掉落。

他的果園有100畝左右，光是搭建防風設備就花去近20萬元。加上果苗種植4年后才掛果，收果前期成本不小。

時令佳果寓意吉祥

如何選購教您幾招

金桔是華人的傳統佳節奉果，“金”代表富貴，“桔”諧音“吉”，代表吉祥如意。脆蜜金桔的上市時間從11月到來年3月，為期近5個月，時逢冬至、元旦、春節等重要傳統節日，因此，人們更喜歡把其當成走親訪友的伴手禮。

脆蜜金桔具有豐富的營養價值，富含維生素及鈣、鋅等微量元素，還有揮發油、金桔甙等特殊物質，兼具化痰止咳、理氣消食、疏肝解郁之功效。

早熟階段的脆蜜金桔顏色綠中帶黃，12月中旬以后就變成黃中帶綠，12月底則金黃橙紅，非常討喜。脆蜜金桔耐存放，帶包裝常溫可放置一兩個月，放冰箱冷藏可保存3個月。

那么，如何選購正宗的脆蜜金桔呢？覃良波建議，選購時要注意果品包裝是否有地理標志認證（早在2011年，融安脆蜜金桔就獲得了國家地理標志產品保護認證），網購商品詳情頁是否有地理標志授權證書，發貨地點是否有產地的企業名稱。有的“仿品”雖然外觀光滑金黃漂亮，果形大，但甜度只有正品的一半。

廣西云-21號鋪

精選獲準使用

融安脆蜜金桔地理標志保護產品

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來源 丨 南國早報記者 石慧瓊/文 蘇華/圖

責編丨梁冰欣

校對丨黃少華

審核丨唐海波

終審丨胡志偉

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