百年匠心釀酸香：松江老醋的傳承與榮光之路

黑土沃野育珍味，百年匠心釀酸香。在東北廣袤的黑土地上，松原市松江老醋釀造有限公司猶如一顆璀璨的明珠，承載著百年釀造技藝的厚重與中華老字號的無上榮光。其所打造的"扶余老醋"，不僅是東北地方風味的杰出代表，更以省級非物質文化遺產的深厚底蘊和"中華老字號"的金字招牌，在時光淬煉中贏得了萬千消費者的贊譽與信賴。

松江老醋的釀造故事，已在歲月長河中流淌了一個多世紀。百余年來，企業始終堅守古法釀造的初心，將老祖宗留下的技藝視若珍寶。精選高粱、麥穗、稻殼、黃豆、小麥等多種優質純糧食原料，每一粒都承載著黑土地的滋養；秉持"無添加"的嚴苛釀造理念，絕不使用任何化學添加劑，讓每一滴醋都保留著糧食最本真的風味。

正是這份對傳統的執著堅守，成就了松江老醋醇厚酸香、回味綿長的經典口感。數十年前，"南有鎮江、北有松江"的美譽便在食醋行業不脛而走，成為對其品質最生動的注腳，也印證了松江老醋在北方食醋領域的獨特地位。

品質是品牌的生命線，而榮譽則是實力最直接的印證。松江老醋的品質之路，從一開始便閃耀著榮光。

早在數十年前，松江老醋的優秀品質就已獲得行業與市場的高度認可。1980年至1993年，產品連續13年蟬聯"吉林省優質產品"稱號，這份持久的認可在當時實屬罕見。1988年更是企業的"豐收年"，松江牌老醋一路披荊斬棘，先后斬獲中華人民共和國商業部"商業部優質產品"獎、中國優質保健產品評定委員會"金鶴杯"，以及首屆中國食品博覽會"銀獎"；其風味系列醋亦不負眾望，將該博覽會"銅獎"與"新星杯"收入囊中，實現了獎項大滿貫。

邁入新世紀，松江老醋的榮譽之路愈發璀璨。2004年，"松原名牌"稱號為其品牌建設再添磚瓦；2006年，被國家商務部首批認定為"中華老字號"，這一國家級榮譽標志著其正式躋身中國傳統品牌的頂尖行列；2007年，雙喜臨門——既入選首批"全國重點保護品牌"并位列第13位，"扶余老醋釀造工藝"又成功列入吉林省非物質文化遺產名錄，實現了產品與技藝的雙重保護。

此后榮譽更是接踵而至：2008年，企業獲評吉林省農業產業化"重點龍頭企業"；2009年，"扶余老醋"榮獲國家地理標志產品稱號，成為地域特色的閃亮名片；2010年至2016年，連續多年被評為"吉林省名牌產品"，持續鞏固著在省內的領先地位。

即便歷經百年，松江老醋的品牌活力依然持續迸發。2014年至2016年，"扶余老醋"再度蟬聯"吉林省名牌產品"；2023年9月，在第二十二屆中國長春國際農業·食品博覽（交易）會上摘得"金獎"，同年企業被評為"市級農業產業化重點龍頭企業"；2024年，"松江老醋"成功入選第三批"全國名特優新農產品"名錄，獲得國家級農產品權威認可；2025年5月，又憑借深厚的文化底蘊與卓越品質，榮膺"首屆吉林非遺好物"稱號。

每一項榮譽的背后，都是松江老醋對傳統的堅守與對創新的追求，也標志著這一百年品牌在傳承與發展中不斷邁上全新臺階。

站在新的歷史起點，作為省級非物質文化遺產傳承單位和農業產業化重點龍頭企業，松原市松江老醋釀造有限公司從未停下前進的腳步。未來，企業將繼續秉持百年匠心，守護好、傳承好古法釀造技藝，讓老祖宗的智慧在新時代煥發新活力。

同時，企業誠邀各地有識之士成為合作伙伴，攜手將這份承載著歷史記憶與健康理念的醇厚酸香，傳遞到更廣闊的市場，讓更多人品味到百年老醋的獨特魅力，共同書寫松江老醋更加輝煌的明天。