安徽
吃廣德燉鍋、喝卡旺卡奶茶、品詹記桃酥
最近“廣德三件套”火了！
其實咱皖D也有專屬的“淮南三件套”
淮南牛肉湯、淮南土豆片、益益酸奶
熱辣+酥脆+清甜三重buff疊滿
吃一口直接原地封神
歡迎全國網友來打卡
誰能想到這碗湯藏著兩千年硬貨！
淮南牛肉湯
作為安徽省非物質文化遺產
武王墩墓出土的戰國大鼎碳化牛骨
與《淮南子》“烹牛為饗”遙相呼應
文化底蘊拉滿！
江淮黃牛骨+十余種草藥慢燉
大片的牛肉燉得酥爛
粉絲晶瑩滑溜
豆餅、千張吸飽了濃湯
一勺辣油下去鮮到跺腳
打工人的疲憊、學生黨的餓意
游子的鄉愁，一碗下去全治愈！
淮南人從小吃到大的童年味
妥妥的街頭煙火魂！
新鮮土豆薄切成片后炸至外酥里糯
配上豆餅、豆干、海帶、青菜
每一片土豆、每一口配菜
都裹滿濃郁醬汁
料足到幸福感爆棚！
除了經典土豆片
還有炸肉串、炸香蕉
等特色炸貨可選
想吃啥拼啥
是刻在淮南人DNA里的獨一份的美味
時光沉淀的溫潤甜醇
熱辣過后
益益酸奶是恰到好處的溫柔收尾
始創于1956年的益益酸奶
歷經69年品質堅守
從日常餐桌到熒屏場景
陪伴了一代又一代淮南人成長
依托本地優質奶源
經過嚴格的品質把控
成品酸甜濃稠，絲滑順口
既能中和牛肉湯的厚重
與土豆片的香辣
又能帶來清爽回甘
解膩又養胃
是旅途中小小的味覺慰藉
以為淮南只有三件套？
NO NO NO！！
作為豆腐發源地
淮南豆腐宴堪稱飲食文化的瑰寶
100多道以豆腐為原料的菜肴
或清鮮或醇厚，盡顯食材本味
淮南麻黃雞燉湯鮮到掉眉
紅燒香到舔盤
再配上玉米貼餅
現象軟糯一鍋端
壽縣大救駕外皮酥脆、內餡軟糯
一口咬下全是千年故事！
還有眾多特色美食等著你來品嘗
每一口都是淮南獨有的煙火滋味！
“淮南三件套”是開胃菜
更多地道美味才是淮南的煙火本色！
不用擠隊不用搶號
隨便進家老店都能炫到正宗味
江浙飯搭子們，趕緊@你最會吃的朋友
導航淮南，解鎖三件套+N種美食
這波美食打卡，沖就完事了！
信息來源：綜合淮南文旅
淮南發布（ID：huainanfabu）整理發布
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