寶山技校舉行智能烹飪設備操作工聯合培養校企合作簽約暨揭牌儀式

2025年11月24日，深圳市寶山技工學校舉行“智能烹飪設備操作工聯合培養”校企合作簽約暨揭牌儀式。本次簽約儀式在學校綜合樓四樓會議室舉行。鄧志久校長等學校領導、武漢智慧大廚數據科技有限公司首席運營官COO譚惠文、華南區總監付樂意，廣東金善智慧餐飲文化有限公司總經理黃子才、出品負責人黃紫玲，東莞市波士直廚科技有限公司總經理廖思恒等企業代表以及學校烹飪系負責人譚榮華、師生代表參加了本次儀式。

儀式上，鄧志久校長對蒞臨活動的企業嘉賓表示熱烈歡迎，他強調了在餐飲行業智能化浪潮下，校企協同育人對于培養符合新時代要求的技術技能人才的緊迫性與重要性。鄧校長指出，本次與三家在智慧餐飲領域各具特色的優秀企業攜手，旨在整合雙方優質資源，共同探索智能烹飪設備操作、維護及餐飲管理人才的培養新模式，為學生搭建更廣闊的學習、實習和就業平臺，為行業輸送亟需的“數智化”廚藝英才。

▲鄧志久校長講話

企業代表武漢智慧大廚大數據科技有限公司首席運營官(COO)譚惠文發表講話。她高度贊賞了寶山技校在技能人才培養方面取得的成就，并分析了當前智慧餐飲市場的發展趨勢與人才缺口。她表示，企業將深度參與人才培養過程，提供先進的技術設備、真實的項目案例及行業標準，期待通過此次合作，實現校、企、生三方的共贏發展。

▲武漢智慧大廚大數據科技首席運營官譚惠文講話

鄧志久校長分別與企業代表簽署了校企聯合培養協議，并為“人才培養基地”、“校企共建-中烹實訓室”、“校企共建-數智餐廳”揭牌，及接受“學生實習就業基地”的授牌。

簽約儀式

揭牌&授牌儀式

主題講座

簽約儀式后，武漢智慧大廚華南區總監付樂意為我校烹飪系學生，帶來“AI時代下的中餐”主題宣講，帶來前沿洞見。付樂意總監現場展示“智慧大廚”AIGC烹飪系統，如何以43秒出品標準餐食、2000+智能菜譜庫破解中餐標準化難題。他強調，AI并非取代廚師，而是賦能廚師轉型為“懂技藝、會協作、善創新”的復合型人才，并揭示了從設備操作到云菜譜研發的多元職業路徑。

此次校企合作簽約儀式是寶山技校深化教育教學改革、創新人才培養機制的重要體現。相信在校企雙方的共同努力下，將開創產教融合的新局面，為粵港澳大灣區智慧餐飲產業的發展注入新的活力，培養出更多能夠駕馭現代智能設備、傳承與創新中華烹飪技藝的優秀復合型人才。