湖南
（記者 谷桔 通訊員 趙恢鐿）近日，我市公布了第七批市級非物質文化遺產代表性項目名錄和代表性傳承人名單，22項非遺代表性項目、10位代表性傳承人入選。
此次入選的22項非遺代表性項目與10位代表性傳承人，共涉及傳統美術、傳統醫藥、傳統技藝、民間文學、傳統體育、游藝與雜技5大類，共同構成了湘潭非遺舞臺的生動圖景。其中，非遺代表性項目雨湖區7項，湘鄉市6項，湘潭縣和岳塘區各4項，韶山市1項。
湘潭素來有著底蘊深厚的餐飲文化，“吃在湘潭”名片也越擦越亮。此次評選中，美食類傳統技藝是重頭戲，包括湘潭縣的花石豆腐制作技藝、湘潭紅醬制作技藝，湘鄉市的九蒸九曬黑芝麻蜜丸制作技藝、湘鄉叫堂雞制作技藝，岳塘區的冰糖湘蓮羹傳統技藝、易家灣霸王豬腳烹制技藝、馬家河黑山羊烹制技藝、古法棗膏蒸曬技藝，雨湖區的湘潭老月餅傳統制作技藝、湘潭醬油炒飯烹制技藝、湘潭全家福烹制技藝、湘潭湘蓮傳統糕點制作技藝、湘潭虎皮扣肉烹制技藝、剁椒魚頭烹制技藝等14項。
此次獲評的非遺代表性傳承人中，也有7人是非遺美食的“代言人”，分別是中路鋪藥糖制作技藝傳承人陳耀蘭、古法手削純藕粉制作技藝傳承人胡彬、湘蓮手工制作技藝傳承人童綱、排頭鄉八大碗制作技藝傳承人石定桂、湘鄉桐梓葉粑粑制作技藝傳承人李和、湘潭傳統手工石磨鮮濕米粉制作技藝傳承人成勇軍、湘潭傳統壇子菜制作技藝傳承人盧紅鋒。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
