湖南
11月22日，在益陽市赫山區(qū)民政局、赫山區(qū)慈善總會(huì)指導(dǎo)下，益陽市螢火蟲社會(huì)工作服務(wù)中心聯(lián)合益陽市民主垸鄉(xiāng)賢文化研究會(huì)開展“飲食安全”宣講活動(dòng)。作為“公益課堂”安全系列宣講版塊，本次活動(dòng)采用“專業(yè)宣講+互動(dòng)問答”雙驅(qū)模式，為青少年構(gòu)建起一堂兼具專業(yè)性、趣味性與實(shí)用性的食品安全素養(yǎng)提升課程。
活動(dòng)中，講師立足青少年認(rèn)知規(guī)律與飲食行為習(xí)慣，以《食品安全法》核心條款為支撐，圍繞校園餐營(yíng)養(yǎng)搭配、校園周邊“三無”零食鑒別、外賣安全風(fēng)險(xiǎn)防控等高頻場(chǎng)景，通過高清圖文解析、典型案例復(fù)盤等多元化形式，系統(tǒng)講授食品保質(zhì)期甄別、不合格食品排查、健康飲食習(xí)慣養(yǎng)成等關(guān)鍵知識(shí)。在隨后的互動(dòng)問答環(huán)節(jié)，講師結(jié)合宣講重點(diǎn)設(shè)計(jì)“臨期食品食用邊界”“網(wǎng)購(gòu)零食安全核驗(yàn)技巧”等針對(duì)性問題，引導(dǎo)同學(xué)們主動(dòng)思考、踴躍應(yīng)答；針對(duì)“校園剩餐處理”“特殊體質(zhì)飲食禁忌”等個(gè)性化疑問，講師結(jié)合服務(wù)經(jīng)驗(yàn)細(xì)致拆解、精準(zhǔn)答疑，現(xiàn)場(chǎng)形成“講解—思考—反饋—深化”的良性互動(dòng)閉環(huán)，讓安全知識(shí)真正入腦入心。
此次宣講活動(dòng)實(shí)現(xiàn)了食品安全教育從“知識(shí)傳遞”到“素養(yǎng)提升”的深度跨越，不僅系統(tǒng)性夯實(shí)了初中生的食品安全認(rèn)知根基，更成功培育出一批具備自主鑒別、主動(dòng)傳播能力的校園食安“骨干力量”，為構(gòu)建校園食安防護(hù)網(wǎng)注入鮮活動(dòng)能。（通訊員 劉智丹）
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