全球散裝葡萄酒呈銷量下滑、均價提升之勢

近日，2025世界散裝葡萄酒及烈酒展覽會（WBWE）有數據顯示，2024年6月至2025年6月，全球散裝葡萄酒貿易總量達到32.99億升，貿易額為25.9億歐元（約合人民幣212.52億元），平均價格為0.79歐元/升。

而對于中國市場而言，全球散裝酒消費端變化的信號，也正在傳導至國內市場。面對需求疲軟與渠道轉型，散裝葡萄酒在國內的表現如何？

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全球散裝葡萄酒交易量下滑，但均價出現提升

根據WBWE發布的數據，2024年6月至2025年6月，全球散裝葡萄酒銷量下降2.3%，在此期間，瓶裝酒的銷量則下跌4.8%。

此外，單看2025年上半年，不同品類的下降幅度也有不同，散裝酒銷量下降0.3%；起泡酒銷量下降0.4%；靜止酒銷量下降3.1%。

在出口國方面，無論是交易量還是交易額，西班牙都是全球散裝酒出口的領跑者，其次為意大利、新西蘭、澳大利亞、智利、法國。

在進口國方面，英國是進口額最大的國家。此外，進口量最大的國家則是德國，隨后依次為法國、美國和意大利。

值得注意的是，盡管散裝酒出口量下滑，但均價上升2.1%，達到0.79歐元/升。這表明，全球散裝酒市場或許正經歷“量減價升”的結構性轉變，從傳統的低價半成品，逐步成為高附加值、可持續化發展的品類。

展會上也提到，散裝酒得以保持韌性，與全球消費端的重塑密切相關。近年來，輕度酒與無酒精葡萄酒的需求持續走強，更便捷、更環保的包裝形式如Bag-in-box、易拉罐與酒桶加速普及，同時，葡萄酒作為基底的RTD產品受到年輕人的青睞，成為體驗式消費的熱點。這些趨勢共同推動散裝酒從單純的成本選擇，轉變為創新飲品的基礎原料和可持續包裝的主要載體。

這些新趨勢顯示，散裝酒不再只是成本導向的“原料”，而正成為推動行業創新與可持續轉型的新力量。在新一輪產業周期中，它的角色或許會從“幕后供應”轉向“前端驅動”。

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1-10月國內散裝酒進口量同比下降37.52%，均價上漲27.6%

根據中國海關總署的數據，2025年1-10月，散裝葡萄酒的進口量5611.99萬升，同比下降37.52%；累計進口額5297.96萬美元，同比下降20.28%；均價0.94美元/升，同比上漲27.60%。

其中，澳大利亞依舊占據散裝酒主導地位，其進口量為2949.04萬升，同比下降15.79%，進口額為3192.93萬美元，同比上漲6.76%，均價為1.08美元/升，同比上漲26.78%。

根據上述數據，今年1-10月，散裝葡萄酒的進口量、額持續下跌，有哪些因素推動這一變化？

杭州散裝葡萄酒進口商孫永平表示，散裝酒的采購節奏與瓶裝酒不同。瓶裝酒進口商往往簽訂了代理協議，需要維持一定的進口量，而散裝酒則是“市場好才進貨，市場冷就立刻剎車”，因此進口數據的下降，其實是需求疲軟最直接的體現。

一位在中國從事散裝酒銷售的澳洲酒廠負責人章理補充，目前國內一些散酒進口商仍有不小的庫存，小型進口商手中也積壓著不少未出清的酒款，彼此之間通過調貨維持流動性，進一步拉低了新進口的需求。他表示，整體消費信心未完全恢復，而散酒對環境變化極為敏感，企業也因此傾向減少采購，避免庫存風險。

他進一步解釋，散裝酒與瓶裝酒的邏輯本質相同，并非“賣不動”，而是在消費走弱的周期里必須謹慎操作。“市場好的時候散酒和瓶裝酒都能做，市場不好的時候，兩者的壓力是一致的。”

山東一位散裝葡萄酒進口商李廣發表示，一些企業在過去兩年大規模囤貨，如今庫存堆積，使得許多企業不得不通過內部調貨消化庫存，從而影響了新的進口量，進口數據自然會往下走。”

與此同時，線上渠道的降溫也削弱了散裝酒的消耗能力。過去依靠直播與短視頻推動的低價紅酒曾有過短期放量，但隨著補貼減少、消費者趨于理性，這一波流量紅利正在快速回落，散裝酒的需求也同步降溫。

廣東一位葡萄酒進口商莊從善表示：“前幾年電商幾乎撐起了散裝酒的一半銷量，但平臺規則收緊、補貼減少，加上部分平臺對原酒灌裝模式加強監管后，線上散酒模式變得越來越難做。”

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均價上漲或是供應端與渠道端共同推動的結果

雖然整體經濟環境趨向理性消費，但散裝酒的平均進口價格卻在持續走高，業內普遍認為，這并非單純的成本上升，而是供應端與渠道端共同推動的結果。

有業內人士指出，散裝酒價格上升可能是產品結構在優化。大型零售商如奧樂齊、盒馬、永輝等開始推出自有品牌葡萄酒，直接標明“原酒進口，國內灌裝”這一做法，消費者也愿意接受，這種模式的成功，不僅提升了散酒的品牌感知度，也推動其從“原料型產品”邁向“商號品牌定制化產品”。

上海云酒倉負責人張海嘯表示，“散裝酒價格上升，部分是因為全球低端原酒產能在主動收縮。比如智利、法國波爾多等產區近年來紛紛砍伐部分葡萄園，尤其是用于低端混釀的葡萄。這樣一來，能流通的原酒數量減少，市場只能轉向單一品種、品質更高的酒款，自然帶動均價上行。”

“從采購端看，我們會根據不同年份、不同產區的性價比靈活切換。例如去年澳洲酒在恢復關稅后價格極具競爭力，我們就集中采購澳洲原酒。而當智利或南非的原酒在某個時間段更便宜時，也會快速調整。這其實和大宗商品一樣，是一種供需博弈。”

寧波葡萄酒進口商陳耀杰補充稱，現在散裝酒不僅用于傳統的調配，而是被更多用于新品類開發，比如低酒精葡萄酒、果味葡萄酒或RTD飲品開發，在企業創新中扮演越來越關鍵的角色。“它已經不是‘便宜的酒’，而是‘靈活的酒’。”

來自深圳的一位大型連鎖酒企采購負責人周銘表示：“過去一些代工灌裝廠會大量承接低價散酒項目，但隨著食品安全監管趨嚴、渠道利潤壓縮，這些低端項目減少了，工廠也更愿意承接利潤更穩定的中端產品。因此，市場中能看到的散裝酒成品，實際已經被‘自然篩選’成了更高價格段的產品。”