薯業下一個增長點藏不住了！12月廣東這場大會為你揭秘

誰的童年里，沒藏著一口暖乎乎的薯味？是放學路上攥在手里、燙得直換手的烤紅薯；是外婆砂鍋里慢熬的番薯糖水，陳皮的清香混著薯塊的糯……

而現在，這顆帶著童年記憶的薯，早悄悄變了模樣—— 奶茶店的紫薯椰奶凍躋身美食平臺爆品前列，輕食沙拉店的土豆泥代餐成了減脂人士的高頻選擇，連上班族的下午茶也配上了薯脆餅干。

這顆從小吃到大的薯，在廣東早已長成了“大產業”。

廣東薯類產業基礎較好，2024年全省甘薯種植面積267.1萬畝，產量451.6萬噸（鮮重），是水稻之外種植面積最大的糧食作物；馬鈴薯種植面積65萬畝，鮮薯產量106萬噸。

當前，全省認定扶持了18個甘薯產量提升行動重點縣，打造了一批薯類專業村鎮，培育了35家省級以上薯業龍頭企業，建設了2個薯業產業園。廣東作為甘薯種植大省，每年供應鮮食比例高達90%以上，已成為全國最大的鮮食型甘薯種植區和集散地。

在“粵字號”農業品牌目錄名單中，共有35個薯類產品品牌，以及五華高山紅薯、陸豐甘薯、恩平馬鈴薯3個區域公用品牌，逐步形成標準化、規模化、全鏈條、品牌化的薯業發展格局。

想尋回童年薯味的純粹，又想洞見薯業的前沿趨勢？12月11日-13日，2025廣東薯業全產業鏈合作大會在廣州啟幕，在這里，看見童年的薯香、現在的潮玩、未來的機遇。

大會圍繞甘薯、馬鈴薯等薯類相關產業全產業鏈發展關鍵環節，將邀請中國薯業在種植、生產、深加工上的大品牌企業齊聚廣東，就如何突破市場困境、推動產業提質升級進行探討，以及開展行業形勢與市場分析，并與廣東薯業產業鏈各企業進行對接，開展采購、合作交流。

在現場，你可以看到：

——“會議+展覽”雙場聯動。主會場聚焦政策解讀、招商推介與簽約，綜合展同步展示全鏈成果，實現“談合作”與“看成果”無縫銜接。

——全鏈資源精準對接。覆蓋“育—管—推”全環節，匯聚政企學研資多方力量，促成從技術到市場、從產品到資本的實質性合作。

——科技與趣味深度融合。現場既有智慧農機、脫毒種苗等硬核科技展示，又有粵薯“糖水鋪”、圍爐煮茶、創意盆栽評比等趣味環節，兼顧專業性與體驗感。

在這場大會中：

種植主體可以對接前沿育種技術與標準化種植方案，獲取優質種苗資源，解決種植環節痛點。

加工企業可以發掘薯類高值加工新方向，對接原料供應與銷售渠道，達成成果轉化合作。

投資者可以發現粵薯特色產品與潛力項目，搭建穩定產銷鏈路，捕捉產業投資機遇。

科研機構可以展示技術成果，推動落地轉化。

大會將為參會者提供更系統的產業發展思路，讓“對接機遇”與“學習成長”同步實現。

12月11日-13日，讓我們共赴這場薯業盛會！

撰文：趙啟旭

來源：南方農村報