湖南
今天來“美食荒漠”杭州尋味，打卡藏在天水巷里的老杭幫小店，環境破破的但飯點擠到拼桌，連林大廚都來打卡，這口鍋氣的本幫菜直接香到炫兩碗飯！
美食推薦：糖醋里脊，閉眼沖的TOP1！外酥里嫩裹著秘制糖醋汁，剛上桌滋滋冒香，酸甜比例拿捏得恰到好處，去晚必售罄。
白斬雞：地道的本幫菜做法，雞肉保持著鮮亮外形，吃起來雞皮底下帶Q彈皮凍，蘸著麻油蒜香醬汁，吃出正宗土雞味。
紅燒帶魚：地道的杭州家常菜。帶魚煎制后，再和配菜一起燜，吃起來帶魚魚肉嫩、味道鮮美，咸甜口。外地的朋友值得嘗試。
家常豆腐：這道菜一定要趁熱吃，外殼脆脆的，里面嫩到像布丁，里面還有筍片和肉沫一起，家常卻超下飯。
蘿卜排骨湯：一碗清甜的時節湯，是對初冬最好的慰藉，白蘿卜和排骨原汁原味的燉，湯奶白色，蘿卜吃起來清脆，排骨油脂和蘿卜結合的完美。
香干肉絲面：這家店的招牌面食，家常的肉絲香干碼子帶著醬汁出鍋后，蓋在勁道順滑的面條上，伴著一起吃，真的韻味。
家常炒肉：豬肉切長條，和辣椒、洋蔥一起爆炒，豬肉吃起來咸香，帶著濃郁的醬油味，這種菜就是主打一個米飯神器。
這里沒有華麗裝修，只有一家人守了20年的家常味，每道菜都透著鍋氣和誠意，來杭州想找地道杭幫菜，這家本地人私藏的小店閉眼沖就對了！
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