冬天,除了吃滋補(bǔ)肉菜之外,多吃一些豆類也是很養(yǎng)人,比起黃豆、綠豆而言,有一種豆子更是不可錯(cuò)過的,那就是:黑豆,黑豆也被稱為“冬季第一豆”。寒冬里,一碗熱乎的黑豆紅棗桂圓糖水是養(yǎng)生佳選。黑豆補(bǔ)腎益陰,富含營養(yǎng);紅棗補(bǔ)血安神,桂圓溫補(bǔ)心脾,紅糖驅(qū)寒暖身,生姜散寒發(fā)汗。四者搭配,增強(qiáng)免疫力,改善手腳冰涼,促進(jìn)血液循環(huán),為身體注入溫暖能量,特別適合冬季滋補(bǔ),喝完全身暖洋洋。冬天,黃豆綠豆靠邊站,這才是“冬季第一豆”,煮粥真的太香了,冬天吃養(yǎng)人
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寒冬時(shí)節(jié),一碗熱騰騰的黑豆紅糖水是滋養(yǎng)佳品。黑豆富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),能補(bǔ)腎益陰、活血利水,增強(qiáng)免疫力;紅糖則溫補(bǔ)氣血,驅(qū)散寒氣。兩者結(jié)合,不僅暖身驅(qū)寒,還能改善手腳冰涼,促進(jìn)血液循環(huán),為身體注入溫暖能量,特別適合冬季養(yǎng)生食用。
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【黑豆紅棗桂圓雞蛋糖水】
食材:黑豆、紅棗、桂圓、生姜、雞蛋、老紅糖。
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1、食材都清洗干凈、生姜洗凈切片、紅棗去核洗凈切小塊待用、桂圓洗凈。
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2、鍋里加水,下入雞蛋煮好,煮好的雞蛋去殼待用。
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3、把準(zhǔn)備好的食材一起放入湯鍋里,這里的黑豆是提前煮好的黑豆蜜。
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4、加入適量的清水一起煮湯。
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5、大火煮沸,煮30分鐘左右,把食材的味道煮出來,下入提前煮好的去殼雞蛋。繼續(xù)煮5分鐘。
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6、出鍋盛碗即可上桌享用,這樣一道家常版的:黑豆紅棗桂圓雞蛋糖水就做好啦,這樣做出來的糖水冬天喝可以補(bǔ)氣血,健腎脾,冬天喝它身體暖洋洋的,氣血充足,人更美哦,男女都適合飲用,尤其是體質(zhì)比較弱的肉,更要多吃一些哦。
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Lily美食談碎碎念:
1、黑豆不容易煮軟爛,可以提前煮軟爛做成蜜黑豆,平時(shí)吃的適合更方便。
2、雞蛋可以煮荷包蛋,也可以做水煮蛋搭配一起煮,也是很美味的哦。
3、還可以搭配少許的黃芪一起煮,也是非常養(yǎng)人補(bǔ)氣血。
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