近日,家住桐梓縣的羅大哥在家附近的山上看到形似于自己熟悉的雞樅菌,便高興地采了回家。晚上他用這些野菌燉了一鍋鮮美的湯。
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然而,餐后不到一小時,羅大哥與其妻子謝女士陸續(xù)出現(xiàn)腹痛、惡心嘔吐和頻繁腹瀉。二人意識到是菌子有問題,迅速帶上剩余的野菌,趕往該縣人民醫(yī)院急診科。經(jīng)過該縣疾控中心工作人員辨認該菌子是有毒的“近江粉褶蕈”。
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近江粉褶蕈
二人到達醫(yī)院后,醫(yī)護人員立即為其展開了急救,進行催吐洗胃導瀉,促進毒菌排出等對癥支持治療。歷經(jīng)2天治療,二人終于轉危為安,康復出院。
預防野蘑菇中毒,醫(yī)院發(fā)布提示
在我們的生活當中,野生蘑菇因為味道鮮美,營養(yǎng)價值高,又沒有受到環(huán)境和農藥的污染,深受大家的喜愛。在人們享受野生蘑菇的同時,往往因為誤采和誤食毒蘑菇而導致中毒事件發(fā)生,那么如何有效地避免?又怎樣辨別和進行及時有效的救治呢?
11月26日,記者從遵義醫(yī)科大學附屬醫(yī)院急診科了解到,今年以來,到該科室就診的食用蘑菇中毒患者已達100余人,其中10余人入住急診重癥監(jiān)護室,30余人住院治療。急診科專家表示,預防野生菌中毒最好的方法就是不采摘、不買賣、不食用。
據(jù)介紹,蘑菇是指子實體肉質至近肉質的一類大型真菌,我國大約有1000多種蘑菇,目前文獻報道有毒的蘑菇有500多種,約占世界已知毒蘑菇種類的50%。其中云南省報告的事件數(shù)、中毒例數(shù)和死亡例數(shù)最多,其他高發(fā)省份包括貴州、四川、廣西、湖南、湖北等。由于野生毒蘑菇毒性成分復雜,不能僅憑經(jīng)驗或傳統(tǒng)方法辨別其毒性。
民間流傳著許多識別毒蘑菇的方法,比如“顏色鮮艷的蘑菇有毒,顏色普通的蘑菇無毒”,或“煮蘑菇時銀器、大蒜、米飯變黑就有毒,不變色就無毒”等。這些說法均不靠譜,不可輕信。事實上,并非顏色鮮艷的蘑菇都有毒,也并非顏色越鮮艷毒性就越強。例如,我國常見的劇毒蘑菇如致命鵝膏(俗稱“白傘傘”)、灰花紋鵝膏(灰傘傘)和假褐云斑鵝膏(淡黃色傘),它們顏色并不鮮艷,卻含有劇毒。
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假淡紅鵝膏
“我國城鄉(xiāng)居民有采食野生蘑菇的習慣,而有毒蘑菇和可食蘑菇往往混生,形態(tài)相似,從而誤食造成中毒。我省也是蘑菇中毒的高發(fā)省份,并且有兩個高發(fā)季節(jié),分別是七八月份和十、十一月份。”遵義醫(yī)科大學附屬醫(yī)院急診科主任醫(yī)師陸元蘭說,今年11月,該院已接診了4起致死性蘑菇中毒患者,有兩起為假淡紅鵝膏,有兩起為條蓋盔孢菌。其中假淡紅鵝膏是2014年在我省務川縣發(fā)現(xiàn)的新物種。
誤食毒蘑菇后會出現(xiàn)哪些臨床表現(xiàn)?
目前,蘑菇中毒尚未形成全球統(tǒng)一的分型標準,但臨床上通常根據(jù)毒素所損害的主要靶器官及相應癥狀,將其分為以下七型:急性肝損害型、急性腎衰竭型、胃腸炎型、神經(jīng)精神型、溶血型、橫紋肌溶解型、光過敏性皮炎型。其中,胃腸炎型最為常見,此類型中毒一般病程較短,如能及時治療,恢復較快,預后良好。
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條蓋盔孢菌
毒蘑菇,出現(xiàn)中毒癥狀后應該怎么辦?
會導致什么嚴重后果呢?
據(jù)介紹,食用蘑菇后出現(xiàn)不適,惡心、嘔吐、頭昏眼花、皮膚發(fā)黃、少尿、茶色尿等癥狀,特別是一起食用的人都有類似癥狀,應立即到醫(yī)院就診。如中毒癥狀在6小時以內,患者神志清楚,可在家中自行先行催吐治療,送到醫(yī)院后檢測相關的生化指標。根據(jù)臨床及生化的結果初步判定中毒的輕重,嚴重的會出現(xiàn)肝功能衰竭、腎功能衰竭、多器官功能衰竭甚至死亡。
為有效避免誤采誤食毒蘑菇,陸元蘭建議:蘑菇中毒是我國食物中毒致死的主要原因,尤其多發(fā)生于農村地區(qū)。目前并無準確、快捷的方法可用于鑒別毒蘑菇。為保障您與家人的健康,預防蘑菇中毒的最佳方式就是做到不采摘、不食用、不購買野生蘑菇。美味誠可貴,生命價更高!
來源:直播遵義
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