聚焦“十四五”高質量發展，金星啤酒閃耀萬商大會

11月26日，第十屆華糖萬商大會在河南鄭州舉辦。本次萬商大會匯聚了糖酒食品產業近千家企業參展，萬余家商業群體參會，是年末的行業盛會。萬商大會主題聚焦在“總結十四五發展成果，展望十五五新格局”，旨在總結糖酒食品產業高質量發展成果，開啟“十五五”發展新篇章！

在萬商大會上，金星啤酒憑借卓越的品牌實力、過硬的產品品質與前瞻性的戰略布局，一舉斬獲“中國食品工業十四五高質量發展貢獻人物”“中國食品工業十四五高質量發展品類冠軍”兩大重磅獎項，這不僅是行業對其堅守與創新的高度認可，更印證了其高質量發展路徑的正確性，讓金星啤酒在發展進程中綻放出更加璀璨的光芒。

行業殊榮：雙獎加冕，鑄就品牌新高度

榮譽是品質的見證，更是實力的彰顯。在第十屆華糖萬商大會上，金星啤酒集團副董事長張峰榮膺“中國食品工業十四五高質量發展貢獻人物”稱號。大會給予的頒獎詞如下：“他以前瞻性布局推動技術革新與品質升級，引領金星集團以中式精釀創新激活啤酒市場，帶動茶葉采購與茶農增收。其卓越的領導力與社會責任感，為中國啤酒產業的高質量、可持續發展作出了突出貢獻。”

這彰顯了作為金星啤酒領航人，張董對中國食品工業高質量發展的突出貢獻；同時金星毛尖中式精釀啤酒強勢斬獲“品類冠軍”大獎，進一步奠定了其在中式精釀賽道的引領地位。

金星啤酒雙獎加身，既是行業對其產品創新力與品牌價值的雙重肯定，更是行業對其深耕中式精釀、推動啤酒行業高質量升級的認可。

品質基石：筑牢高質量根基

高質量發展，品質是核心，技術是命脈。面對啤酒市場的激烈競爭，金星啤酒深刻洞悉“唯有品質方能贏得人心”，創造性地提出“中式精釀”戰略，將中國傳統茶文化、藥食文化、花果文化融入精釀啤酒，打造出兼具東方韻味與獨特口感的差異化產品線，開拓了中式精釀啤酒發展的新格局！

技術創新是金星啤酒高質量發展的核心驅動力。依托43年培育的專屬酵母菌種庫，金星啤酒獨創“1258”核心工藝，以古老而嚴謹的釀造法則，守護每一滴啤酒的醇厚風味。“1”個月低溫慢釀，賦予酒體細膩口感；“2”重無菌無氧釀造，鎖住純粹風味；“5”段糖化工藝，激發原料深層香氣；“8”天深冷循環，沉淀出清冽醇厚的口感，再搭配獨特酵母菌種，將中國特色風味與啤酒完美融合，讓消費者在品味佳釀的同時，感受中國傳統文化的魅力。

為筑牢品質壁壘，金星啤酒在品質管控上不遺余力。一方面，采用獨特的低溫冷萃工藝，以工藝差異化塑造專屬口感記憶點；另一方面，建立嚴格的原料溯源體系，自2025年3月1日起，所有金星中式精釀產品均明確標注茶葉供應商信息，讓消費者清晰知曉原料來源，真正實現“品質看得見、消費更安心”，以極致匠心守護產品品質底線。

市場驗證：爆款頻出彰顯高質量實力

高質量發展的成效，最終要由市場來檢驗。金星啤酒以中式精釀戰略為抓手，交出了一份亮眼的市場答卷，用數據印證了高質量發展的強勁動能。截至2025年6月初，金星中式精釀產銷量突破1億瓶，采購茶葉45萬斤，實現產值10億元，上繳稅金1.2億元，創造了中國精釀啤酒領域的銷售奇跡。

如今，金星中式精釀已成功覆蓋全國31個省（區、市），實現全國化布局，讓中式精釀走進千家萬戶。在產品矩陣上，金星啤酒爆款頻出：金星毛尖茶啤一戰成名，至今熱度不減；隨后推出的茉莉花茶啤復刻成功，二者成為茶啤系列的“黃金雙子星”，持續領跑市場；以“地域食材+酒”為核心的食啤系列更是超出預期，尤其2025年5月上市的金星冰糖葫蘆啤酒，上市即熱銷、供不應求，成為食啤領域的首個“現象級爆款”。該產品上市僅三個月，抖音話題播放量便突破7.2億，憑借國潮精釀的獨特魅力，成為年輕人社交場景的熱門選擇，真正實現了“品質與流量雙豐收”。

渠道革新：線上線下融合激活消費潛力

在高質量發展的賽道上，渠道創新是企業搶占市場的關鍵。金星啤酒打破啤酒行業“重線下、輕線上”的傳統格局，構建了“線上線下融合、雙線協同發力”的高質量渠道體系，為中式精釀的市場突圍奠定了堅實基礎。

目前，金星中式精釀的渠道構成中，線下流通渠道（連鎖店、煙酒店、餐飲店）與線上新零售板塊（即時零售、直播帶貨）銷售占比接近1:1，實現了雙線均衡發展。線上渠道方面，金星啤酒突破行業常規，首款中式精釀金星毛尖茶啤選擇在直播間首發，憑借精準的流量運營，快速打響品牌知名度，構筑了線上渠道的先發優勢；金星啤酒集團副董事長張峰表示，“新零售板塊未來占比有望進一步增高”，彰顯了其布局線上渠道的決心與信心。

線下渠道方面，金星啤酒摒棄“盲目鋪貨、追求廣度”的傳統模式，精準篩選對品質要求更高的優質渠道，聚焦高凈值消費客群。這些渠道的消費者對產品品質具有更高的鑒別力，天然過濾低質、同質化產品，不僅為金星中式精釀搭建了優質的展示窗口，更實現了“渠道品質與產品品質相匹配”，讓高質量產品精準觸達目標消費者。

用戶突破：精準定位撬動消費新藍海

高質量發展，既要堅守品質，更要讀懂消費者。金星啤酒以精準的用戶定位，打破傳統啤酒“男性主導”的消費格局，成功撬動女性消費新市場，為行業高質量發展開辟了新賽道。

來自抖音直播后臺的銷售數據顯示，金星中式精釀的核心消費人群聚焦在18-35歲，其中女性占比高達54.64%；而冰糖葫蘆啤酒上市后，女性消費占比進一步提升至60%以上。“這讓我們很吃驚，原來認為啤酒消費一直是男性主導，沒想到女性群體如此喜愛這個產品，而且出現重復購買。”張峰的坦言，既道出了意外，更印證了金星中式精釀精準擊中了女性消費需求。

當行業紛紛跟風“西方精釀風格”時，金星啤酒另辟蹊徑，以“茶酒融合”為支點，將中國傳統文化元素融入啤酒，不僅打破了舶來品的文化壁壘，更以清新雅致的口感、兼具顏值與內涵的產品特質，精準俘獲了年輕女性消費者的心。這種精準的用戶定位，不僅讓金星啤酒在同質化競爭中脫穎而出，更撬動了啤酒消費新藍海，為行業高質量發展注入了新活力。

行業引領：從“跟跑”到“領跑”的高質量轉型

金星啤酒的高質量發展之路，既是企業自身的轉型突破，更是民族品牌從“跟跑”到“領跑”的生動實踐。在轉型過程中，金星啤酒明確了“要做中國人自己的啤酒”的核心定位——不僅要有中國特色，更要融入民族元素。彼時，國內精釀市場充斥著照搬西方風格的產品，雖口味優良卻多為小眾，難以形成規模效應。金星啤酒創新性地打造“大眾認知、全民喜愛”的中式精釀產品，讓精釀啤酒走進大眾消費市場，實現了從“跟跑”到“領跑”的高質量轉型！

榮譽加冕是新的起點，高質量發展永無止境。面對未來，金星啤酒將繼續以“匠心傳承國潮智慧，以品質沉淀醇厚風味”，堅守中式精釀賽道，深耕高質量發展之路，讓民族啤酒品牌綻放更大光彩。從扎根中原到輻射全國，金星啤酒用43年的堅守與創新，書寫了民族品牌高質量發展的篇章。此次萬商大會斬獲雙獎，既是榮譽，更是責任。相信金星啤酒必將以此次獲獎為契機，在高質量發展的道路上持續領跑，為中國精釀啤酒行業的升級發展注入新動能，續寫民族品牌的新輝煌！

來源：“酒說”微信公眾號、“金星啤酒官方”微信公眾號