江西
哪怕只有一個人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人。
現在正是山藥大量上市的季節，可別小看了這個其貌不揚的食物，它比板栗養人，比紅薯通便，老百姓稱它是埋在土里的人參，中醫也把它當寶貝，雖然價格不高，卻堪稱秋冬第一補。
鐵棍山藥是藥食同源的食材，既是一味中藥，也是餐桌上的美味，秋冬季天氣干燥，身體需要進補一些溫和的營養，山藥口感不膩，滋養脾胃，是秋冬季飲食里的溫補擔當，每周適當吃一些，對腎、脾胃都非常好。
飯店里有一道非常有名的甜品——藍莓山藥泥，它的主要食材是山藥，很多人卻吃不出山藥的口感，還以為是在吃冰激凌，絲滑細膩吃起來冰冰涼涼的，特別開胃解膩，飯店里這樣的一份鐵棍山藥泥可不便宜，在家做方法也特別簡單，味道還能跟外面賣的一樣好吃，愛吃這道甜品的朋友記得點贊收藏起來，以免用的時候找不到了。
【藍莓山藥泥】
用料：鐵棍山藥兩根，牛奶少許，白砂糖少許，藍莓醬兩勺，純凈水少許。
步驟：
1，鐵棍山藥兩根，戴上手套削去山藥的外皮，切成小段，水開后上鍋蒸大約15分鐘，把山藥蒸至完全變軟即可。
2，用勺子或者壓泥器把蒸熟的山藥壓成泥，山藥很輕松就能壓好，如果壓不成泥，一可能是山藥的品種沒有選對，要用鐵棍山藥，二可能是蒸的時間不夠。
3，蒸好的山藥是有點干的，加少許純牛奶稀釋一下，再來少許白砂糖調味。
4，攪拌均勻后裝入盤中，用叉子稍微整理下形狀。
5，準備兩勺藍莓果醬，果醬比較濃稠，加入適量純凈水稀釋一下。
6，把稀釋好的藍莓醬澆在山藥泥上即可。
小貼士：
給鐵棍山藥削皮的時候，記得戴上手套，保護好裸露在外面的皮膚，不然山藥的汁液會引起皮膚過敏，奇癢無比；
如不慎被沾染到，可用吹風機熱風對著發紅發癢的皮膚吹一吹，可盡快緩解不適癥狀。
看到這里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下來動動您發財的小手，歡迎給文章點贊，關注或者轉發。
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