洋掌柜社區(qū)國際美食市集首開張，居民感受舌尖環(huán)球之旅

“這個糕點(diǎn)好漂亮啊！”“這個羅宋湯很正宗！”“我喜歡這個烤餃子！”……11月12日中午，位于靜安區(qū)新閘路的靜安寺街道“同心薈”社區(qū)長者食堂里，人聲鼎沸，香氣四溢。一場別開生面的“社區(qū)國際美食市集”正在這里舉行，來自尼泊爾、美國、智利、俄羅斯等的洋掌柜們，帶著各自的拿手美食走進(jìn)社區(qū)，與數(shù)十位居民分享跨越山海的味道與故事。

社區(qū)居民早早就在市集前排隊(duì)領(lǐng)取美食券。新民晚報記者 李永生 攝（下同，除署名外）

現(xiàn)場制作的美食 實(shí)習(xí)生 陸憶凡 攝

這場由新民晚報“上海灘上洋掌柜沙龍”聯(lián)合靜安寺街道共同舉辦的活動，讓社區(qū)食堂變成了小型“美食聯(lián)合國”。為讓居民品嘗到最新鮮、最地道的家鄉(xiāng)風(fēng)味，洋掌柜們想方設(shè)法——碩大保溫箱護(hù)送、現(xiàn)場添加最后的配料，有的還自帶烤箱，當(dāng)場烤制美食。

市集的煙火氣中，洋掌柜們的分享同樣熱氣騰騰。

羅德（見下圖）來自離上海最遠(yuǎn)的國家智利，他忙前忙后，端出親手烤制的牛肉餃子和芝士餃子。他的Casa Chile餐廳是上海第一家智利餐廳，“希望更多人通過我們的美食，來認(rèn)識我的國家，并有機(jī)會到我們智利旅游。”

NEWA尼泊爾餐廳的Benny（見下圖），用一口流利的上海話拉近了與居民的距離。他說，開了餐廳后，發(fā)現(xiàn)很多上海客人都去過尼泊爾旅游。他這次帶來的是尼泊爾黃油烤馕和燉烤肉，既保留了傳統(tǒng)尼泊爾風(fēng)味，又融入了上海人喜歡的口味元素。

羅宋娃娃俄羅斯餐廳女掌柜熱妮婭（見下圖）的攤位前，飄出了羅宋湯的香氣。她介紹說：“我們的羅宋湯堅(jiān)持俄羅斯的傳統(tǒng)做法，就是為了讓大家能嘗到真正的‘媽媽、奶奶的味道’。雖然上海的羅宋湯和我們的不一樣，但各有特色。”

Tacolicious餐廳的掌柜Logan（見下圖）是美國人，他和中國太太熱情地為居民遞上美味的墨西哥塔可餅：“我在靜安住了15年。這里的人對不同國家的美食充滿好奇。歡迎大家來嘗嘗，我們可以交個朋友！”

代表新加坡娘惹囡手作糕點(diǎn)創(chuàng)始人廖學(xué)敏參加市集的陳燕（見下圖），身著絢麗的傳統(tǒng)娘惹服亮相：“我們從靜安的第一家店開始創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)在在上海已經(jīng)有了7家門店，并在繼續(xù)拓展到其他城市。就在前幾天，我們還登上了進(jìn)博會的舞臺。”

社區(qū)長者食堂變身國際美食市集，讓社區(qū)居民深感驚喜。大家一邊品嘗，一邊交流，不時發(fā)出贊嘆。居民龐仲超和莫秋萍接受采訪時表示，能在社區(qū)食堂集中品嘗多國特色美食，是很奇妙的體驗(yàn)。“接下去也會經(jīng)常到附近走走看看，去發(fā)現(xiàn)身邊更多的異國美食。” 莫秋萍說。

新民晚報社和靜安區(qū)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席了本次活動。

社區(qū)居民品嘗美食。

活動主辦方、洋掌柜們、社區(qū)居民代表合影。

吳歌 / 文

洋嘻嘻 / 編輯

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