北國明珠，百年醋香：松江老醋以卓越品質鑄就中華老字號

在黑土地深厚的東北，有一家企業承載著百年技藝與無上榮光——松原市松江老醋釀造有限公司。其所打造的“扶余老醋”，不僅是地方風味的杰出代表，更先后獲評省級非物質文化遺產與“中華老字號”，以獨到的傳統工藝與過硬品質，贏得了廣泛的贊譽與信賴。

松江老醋的釀造史已跨越百年。企業始終恪守古法，精選高粱、麥穗、稻殼、黃豆、小麥等純糧食原料，堅持無添加釀造理念，絕不使用任何化學物質，從而保證了產品天然健康的屬性，也鑄就了其醇厚酸香、回味綿長的經典風味。正因對傳統技藝的執著，“南有鎮江、北有松江”的美譽早在數十年前便不脛而走。

品質是品牌的生命，榮譽是實力的印證。松江老醋的優秀品質早在數十年前就已獲得公認：從1980年至1993年，產品連續13年被評為“吉林省優質產品”。1988年更是碩果累累，松江牌老醋接連榮獲中華人民共和國商業部授予的“商業部優質產品”獎、中國優質保健產品評定委員會頒發的“金鶴杯”，以及首屆中國食品博覽會“銀獎”；其風味系列醋亦斬獲該博覽會“銅獎”與“新星杯”稱號。

邁入新世紀，松江老醋的榮譽之路愈發寬廣。2004年，獲評“松原名牌”；2006年，被國家商務部首批認定為“中華老字號”；2007年，入選首批“全國重點保護品牌”，位列第13位。同年，“扶余老醋釀造工藝”被列入吉林省非物質文化遺產名錄；2008年，企業被評為吉林省農業產業化“重點龍頭企業”。2009年，“扶余老醋”榮獲國家地理標志產品稱號；2010年至2016年，連續被評為吉林省名牌產品。

此后，松江老醋的品牌活力持續迸發，捷報頻傳。2014年至2016年，“扶余老醋”再獲“吉林省名牌產品”稱號。2023年9月，產品在第二十二屆中國長春國際農業·食品博覽（交易）會上摘得“金獎”，企業同年被評為“市級農業產業化重點龍頭企業”。2024年，“松江老醋”成功入選第三批“全國名特優新農產品”名錄。緊接著在2025年5月，又憑借深厚的文化底蘊與卓越品質，被評為“首屆吉林非遺好物”。這些榮譽，既是對其堅守傳統、勇于創新的最佳褒獎，也標志著松江老醋在傳承與發展中邁上了全新臺階。

展望未來，作為省級非物質文化遺產和農業產業化重點龍頭企業，松原市松江老醋釀造有限公司將繼續秉持百年匠心，傳承古法釀造技藝，并誠邀各地合作伙伴，攜手讓這一承載歷史與健康的醇厚酸香，飄向更廣闊的市場。