靳夢佳莊光蔡錦昕帶隊！《這里很好吃》今晚尋味長治非遺美食

湖南衛視芒果TV飲食文化探索節目《這里很好吃》第九站今日正式啟程。本周二（今天）19:30，節目將帶領觀眾走進"非遺面食之鄉"山西長治，靳夢佳、莊光、

明星陣容沉浸體驗，趣味開場引爆期待

在本期節目中，"好吃團"成員將以獨特方式開啟尋味之旅。靳夢佳、蔡錦昕、莊光化身"鎮守上黨門三將士"，董巖磊則手持當地特色驢肉甩餅驚喜登場。這個充滿創意的開場設計，既呼應了長治上黨門的歷史背景，又巧妙引出了本期節目的美食主題。據悉，成員們在錄制過程中不僅深度體驗了非遺美食的制作工藝，還與當地食客熱情互動，收集最真實的美食評價。

四家老店各具特色，代代傳承守護古早味

本次"好吃團"探訪的四家老店，每一家都承載著深厚的飲食文化底蘊。一家堅守26年的驢肉世家，三代人傳承祖傳鹵方，以"燉、燜、煨、焐"四法打造出地道的"驢肉滿漢全席"。其招牌驢肉甩餅薄如蟬翼，裹上精選的驢脖子肉，再配以當地特制的小米醋，令"好吃團"成員贊不絕口。

擁有百年歷史的壺關羊湯店歷經四代傳承，獨特的熬湯技藝曾登上《舌尖上的中國》。傳承人在傳統配方中融入中草藥，經過11小時慢火熬制出的奶白色濃湯，按特定比例融合骨湯、肉湯和羊雜湯，味道鮮而不膻，展現了當地飲食文化中"藥食同源"的智慧。

此外，一家由88歲老人創辦的粗糧館堅守30年，始終堅持手工制作。以皇家貢品"沁州黃"小米為核心的小米燜排骨，米香與肉香完美融合，還原了長治人記憶中的故鄉味道。還有一家傳承百年的豬頭肉店，45年來堅持"清水白煮"的特色工藝，三代人用"三煮"技法去除腥味，搭配秘制米醋涼拌，肉片薄如蟬翼，盡顯地道風味。

節目持續熱播，探索美食文化新維度

《這里很好吃》自開播以來，憑借其獨特的美食探索視角和深度的文化挖掘，持續獲得觀眾好評。節目不僅展現了各地特色美食，更通過"好吃團"的親身體驗，讓觀眾深入了解每道美食背后的文化內涵和傳承故事。

本期長治特輯通過探尋這些歷經數十年甚至百年傳承的老店，展現了長治飲食文化"傳承不守舊、創新不忘本"的特質。從皇家貢品"沁州黃"小米，到非遺驢肉甩餅，每一道美食都承載著這座千年古城的歷史記憶和生活智慧。

今日19:30鎖定湖南衛視芒果TV，《這里很好吃》將繼續帶領觀眾在美食中發現故事，在味道中感受文化。節目還將通過互動環節與觀眾交流，收集大家對各地美食的推薦，為后續的尋味之旅提供參考。讓我們跟隨"好吃團"的腳步，一起在長治的碳水狂歡中，感受這座千年古城的飲食魅力。