浙江
一場普通的家庭聚餐，竟成了致命的晚餐。
貴州畢節的一家人和兩名工人因食用自采野生菌，接連中毒，最終3人死亡，2人受傷。
最令人扼腕的是，其中一人當天還吃了第二頓！
image
事發當天，張先生的堂哥在自家房屋附近采摘了一些看似無害的野生菌。這片區域雜草叢生、環境潮濕，靠近養殖場的排污溝，角落堆滿雜物和禽類糞便。這樣的環境極易滋生毒菌。
這些被摘下的野生菌被帶回了家中，成了一道家常菜。那天，堂哥、他的母親、侄子及兩名工人一起享用這道“美味”，甚至到了晚上，這鍋菜又被端上了餐桌。
image
深夜時分，他們5人開始出現腹瀉、嘔吐等癥狀。起初，大家都以為只是普通的食物中毒，打算等天亮再去診所看看。
但到了凌晨，情況急轉直下，有人開始脫水、高燒。情急之下，他們被送往當地醫院。
image
當地醫生推測他們是急性胃腸炎，進行了常規處理。但由于患者未告知食用野生菌的事實，導致誤診。
第二天，病情惡化，他們被轉院治療。然而直到第三天，他們才被送至專業的中醫院。
此時，三人已經肝腎功能急劇下降，搶救難度極高。
image
張先生回憶說：“我們不是第一次吃野菌，以前也摘過，但從沒出過這么大的事。”
科普博主和醫生表示，患者誤食的菌類是條蓋盔孢傘菌，俗稱“紋緣盔孢傘”。這種菌外形與金針菇和皮條菌極為相似，尤其在烹飪后更難區分。
該菌內含的鵝膏毒肽毒性強烈，潛伏期超過5小時，早期癥狀不典型，容易被誤判為普通腸胃病。
image
中毒過程分為幾個階段：初期表現為“嘔吐、腹瀉”，隨后毒素攻擊肝臟和腎臟，進入急性肝腎衰竭期。
晚飯再次食用中午的剩菜，進一步加重了毒素攝入量。
許多人認為中毒會立即發作，但事實上，條蓋盔孢傘菌等毒菌潛伏時間長，初期癥狀輕微，極易被忽視。
image
張先生提到：“他們當晚都覺得肚子不舒服，但沒人當回事，還以為是吃辣了。結果半夜開始吐，才知道不對。”
這類“初期癥狀被忽視”的現象在當地尤為普遍。
根據貴州省疾控中心的數據，僅2023年，就有超過30起野生菌中毒病例，涉及60余人。
image
毒菌頻繁生長的地區，多為環境潮濕、雜草密布的地方。專家指出，這類地方也是毒菌滋生的溫床。
毒菌與食用菌常常“混在一起”，若無專業知識很難分辨，這也是很多農村地區誤采毒菌的原因之一。
在這五個中毒者中，張先生的堂哥在中毒后第三天去世，其母親第四天離世，另一名工人于11月21日病重身亡。
image
侄子因年輕、食用量不多，成功脫離危險；另一名工人癥狀較輕，已出院。
張先生哽咽地說：“如果當晚不再吃，也許還有機會。”
近年來，貴州、四川、云南等地野生菌中毒事件頻發，集中在每年5月至11月。
image
據《國家食源性疾病監測年報（2023）》顯示，上半年西南地區發生多起條蓋盔孢傘菌中毒事件，涉及3人死亡。
這類事件的發生，與群眾對菌類知識缺乏、采摘習慣延續、基層醫療不足密切相關。
目前，貴州部分地區開始推動“野生菌識別科普”進村入戶。
image
對于這類劇毒菌中毒，目前尚無特效解毒藥，主要采用血液凈化、肝腎功能支持等方式維持生命體征。
但這些治療的前提是要及時發現、及時送醫、及時診斷。
只要一步延誤，死亡風險就會大幅上升。此次事件正是早期癥狀被忽視、就醫不及時，才導致救治失敗。
image
“不是所有的蘑菇都能吃，不是所有的不舒服都是小事。”貴州這起中毒事件提醒大家，不要輕易相信經驗，也不要輕視任何身體不適。
你覺得怎么樣？換你在這個局里，會怎么選？
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
