25年早小雪遇暖冬！俗話：小雪吃白，冬病不來！吃3白可潤燥養(yǎng)生

2025年小雪節(jié)氣將至，今年小雪不一般是，出現(xiàn)在農(nóng)歷十月初三，也就是在十月的月頭屬于“早小雪”！民間諺語老話講：早小雪，暖烘烘；晚小雪，雪滿穹。小雪在月頭，棉衣穿不久！

而結合立冬后全國天氣氣溫狀況來看，普遍比往年氣溫偏高一些。這也應驗了上述農(nóng)諺預測的“早小雪”“暖冬”情況。

冬季不冷是好事還是壞事呢？這要看從哪方面解讀了！從農(nóng)諺種植角度講，冬季暖冬天長，就會導致雨雪偏少出現(xiàn)干旱。這不利于冬小麥耕種生長。

同時今年冬季暖冬天，由于雙春閏六月緣故，燥火普遍偏重。這樣一來就會導致人體陰陽不協(xié)調(diào)，出現(xiàn)上火失眠的問題。因此老話才有：小雪吃白，冬病不來！這樣的說法！

白色食物在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中介紹過本身具有：清熱潤燥潤肺作用，尤其是以下3種，建議今年暖冬天多吃準沒錯。冬季進補有講究，平補養(yǎng)生最健康。

1：白蘿卜

白蘿卜在民間又有“小人參”說法！老話：冬吃蘿卜賽人參！形容的就是白蘿卜冬季食用，可以清肺熱，排痰，理氣，助消化多種保健作用。是冬季養(yǎng)生必吃保健蔬菜。

推薦養(yǎng)生美食：白蘿卜排骨湯

步驟一：準備白蘿卜一根，排骨適量，將白蘿卜清洗干凈，切掉根部刮掉蘿卜皮，再改刀切成長方形蘿卜塊。

步驟二：排骨用清水泡出血水后，撈出。起鍋燒油油開后下入排骨煸炒表面成熟，兌入適量開水和料酒，醬油，加入切好的蘿卜塊，一勺食用鹽，少許味素，小火慢慢燉煮40分鐘，煮熟之后即可盛出食用。

2：大白菜

古人云：吃白菜解百毒！秋冬季燥火重，如同火毒一樣，騷擾我們普通人健康生活。因此冬季小雪后吃點白菜，降一降火，排排毒，潤潤燥最適合。

推薦養(yǎng)生美食：白菜燉大蝦

步驟一：準備一顆大白菜，滾刀切白菜塊，清洗干凈備用。大蝦清洗干凈取出蝦線。起鍋燒油，油開后下入蔥花大蝦翻炒6成熟變紅后，將白菜也倒入鍋中。

步驟二：加入適量的清水，醬油，食用鹽，味素調(diào)味。最后小火慢慢燉煮15分鐘等待白菜大蝦成熟后，收一收湯汁即可盛出裝盤食用。

3：白花菜

潔白的花菜，也是冬季應季蔬菜之一。小雪吃它不僅僅可以補充維生素，提高身體免疫力，預防冬季呼吸道疾病。而且菜花富含的膳食纖維，還可以有助于腸胃消化，從而間接的幫助我們更好得適應干燥的冬季。

推薦養(yǎng)生美食：花菜炒里脊肉片

步驟一：準備里脊肉一塊，清洗干凈，改刀切薄片，全部切好備用。菜花改刀切塊，清水沖洗干凈后下入鍋中開水，焯一下?lián)瞥鲋蟮?分熟即可。

步驟二：切少許蔥花，爆鍋炒香后下入里脊肉片翻炒成熟。再把焯好的菜花塊下入鍋中，一起翻炒，加入少許醬油食用鹽味素調(diào)味，最后再倒入少許清水翻炒成熟收汁后即可盛出裝盤食用。

我是大海美食文化，分享傳統(tǒng)美食與傳統(tǒng)文化。小雪來臨，今年暖冬多燥熱，記得吃白，預防冬病。推薦您以上養(yǎng)生美食。

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