在回家的路上不經意發現,鄰居家的那棵柿子樹一片通紅,實在誘人。時不時地飛來一只小鳥站立在樹上面,歪著頭,去吃柿子。
我不禁充滿好奇。這么好的柿子,正是品嘗的好節氣,為什么不摘掉呢?
正在猶豫間,適逢主家走出大門。看到我的樣子,他很熱情地發問,是不是想吃柿子了,趕快進來,我們正發愁呢。
實在架不住他的熱情相邀,我踏實地走向院內。柿子樹就在我的面前,用心細看,更加的漂亮。
經過兩天的強冷空氣,樹葉已經基本掉落。豐滿的果實懸掛在樹干上,絕對是一道美麗的風景。
![]()
主家啥也不說,拿起旁邊帶有鐵絲的竹竿一擰,柿子就下來了。拿在手中,挺重的,上面感覺還有一層白霜。
大爺順勢再遞過來一把水果刀說,沒事,能直接吃的,很甜。你先把厚的皮削掉,然后就可以了。
對于他說的方式,我很清楚。老家也有柿子,也是這么去做著吃的。這個柿子還很硬,但是很甜,特別的好吃。
我忍不住詢問,東西特別好,咋就不拿出去賣了,非得掛樹上,等著鳥吃。太不劃算啦。
主家嘆口氣表示,不值錢,誰想吃,就過來直接摘。這樣的話,我很高興,總比扔掉好的多。再說了,家里頭根本沒有人去摘。
![]()
他說的不錯。這玩意在以前,太難得了。沒人看,一不小心,就讓人偷走了。
還清楚地記得,小時候,家里頭也種有一棵柿子樹。他的個頭很高大,枝繁葉茂。每到中秋節前后,就開始結果。
隨著時間的推移,果子開始長大,顏色有青轉黃變紅,布滿光澤。等到完全長成熟,肉質密實,汁液不是很多,入口香甜。
母親很快把柿子全部收下來,一部分攤在院子里晾曬,一部分直接削皮,保留著柿子的把,再系上繩子,掛起來曬。
按照母親的說法,直接曬干的,磨成粉,摻和到面粉里。不但能增加面粉,還能更加的出味,保許好吃。
至于掛繩的,等上曬兩三天變軟了,用手輕揉果子,加速他的變形軟化。等過了一個星期,再次手捏成餅狀,就成了柿餅。
![]()
到了春節,母親會把收藏起來的柿餅拿出來吃。真的是人間美味。
可惜,后來重新蓋房子,這棵柿子樹沒有存活下來。不過,日子好過了,吃柿子很容易,到市場上隨時能買到。
把柿子留在樹上給鳥吃,是一個古老的習慣。不但能夠提升生態環境,還成為了鳥兒的過冬糧。既保護了自然,又善待了生命。
現在好了,沒有人去珍惜昔日的救命口糧。這其中有著很復雜的緣故。
農村的人口變少,熟了沒人管。不能總是依靠老人去采摘吧?況且,沒有足夠的經驗,柿子很難保存。再者,還有那么多的水果,誰還稀罕他?
臨離開時,主家又給我摘了好多。他喃喃地告訴我,想吃了,就過來,還有那么多呢。等我死了,這棵柿子樹,估計也活不下去了。
![]()
他說的很傷感,但絕對是實話。一個人,活一輩子不容易。期間,有更多的東西值得永遠留戀。哪怕只是一棵普通的柿子樹。(文/孫新合)
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.