從行政推廣到愛上它：中國(guó)茶如何征服俄羅斯，年均1384克

想象一下——幾個(gè)世紀(jì)前，凍土上的驛站被一紙命令“綁”上了一杯熱飲。早起趕路的驛站，清晨5點(diǎn)就得開門，必須備茶；茶，不再只是貴族把玩的奢侈品，而成了路人必須的生計(jì)配套。這不是段子，這是歷史：沙皇亞歷山大一世當(dāng)年把茶“行政化”推廣，硬生生把這片東方葉子種進(jìn)了俄羅斯人的日常里。

說白了，茶在中國(guó)的路子很老。神農(nóng)嘗百草、陸羽寫《茶經(jīng)》那套，是文化的源頭；但把茶真正帶到俄羅斯、普及到街頭巷尾，卻是另一出戲。世紀(jì)它剛到的時(shí)候，是貴族的玩物；到19世紀(jì)，地方政府甚至把開茶館的“門面、營(yíng)業(yè)時(shí)間、陳設(shè)”都規(guī)定得明明白白：三間房、留聲機(jī)、臺(tái)球桌這些看似離譜的條款，實(shí)則是把喝茶變成全天候的社交場(chǎng)景。

你別覺得這是小眾熱鬧。1913年，俄羅斯人均年茶葉消費(fèi)約413克；如今已經(jīng)攀升到1384克。近年總體進(jìn)口受外部因素影響波動(dòng)，但中國(guó)茶對(duì)俄出口逆勢(shì)增長(zhǎng)——2022年對(duì)俄出口約1.97萬噸，同比增長(zhǎng)近9%，明顯高于當(dāng)年中國(guó)茶出口總體約1.59%的增速。結(jié)論很直白：俄羅斯人的胃口是真誠的。

但別以為生意就穩(wěn)了。現(xiàn)實(shí)有點(diǎn)扎心：中國(guó)企業(yè)把茶葉運(yùn)過去，深加工、包裝、分銷這些“賺錢的后半場(chǎng)”多被俄方零售鏈掌控。換句話說，我們像個(gè)專業(yè)種田的，卻沒把糧食袋上的牌子印成中國(guó)的。俄羅斯茶葉和咖啡協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)拉馬茲·錢圖里亞直言不諱：中國(guó)茶企得把眼光投向當(dāng)?shù)亟◤S；國(guó)內(nèi)茶業(yè)老板也提出——在當(dāng)?shù)刈?cè)自有品牌，守住“原汁原味”的差異化競(jìng)爭(zhēng)。這不是錦上添花，是補(bǔ)課，否則永遠(yuǎn)只是供應(yīng)鏈底層的原材料供應(yīng)商。

更讓人興奮的是，消費(fèi)者口味在變。年輕一代不滿足于一杯磚茶或袋泡茶，花果茶、草本茶、干果茶這些“非正統(tǒng)”品類正在生長(zhǎng)。這給中國(guó)茶一個(gè)窗口期：不再只做發(fā)貨方，而是去爭(zhēng)奪品牌認(rèn)知，把“中國(guó)味道”做成他們記憶里的那杯下午茶。未來的勝負(fù)，不在誰能壓低出廠價(jià)，而在誰能把“中國(guó)牌”的標(biāo)簽插進(jìn)他們心智圖譜里。

從“被逼喝”的行政推廣，到如今成為商場(chǎng)里大家愿意多掏錢的健康選擇，中國(guó)茶在俄羅斯的故事，是一場(chǎng)從強(qiáng)推到自覺的文化變奏。眼下，戰(zhàn)場(chǎng)已經(jīng)從倉庫搬到超市貨架和年輕人的茶杯里——當(dāng)俄羅斯人一說到好茶，腦海里跳出的不再是磚茶或歐美大牌，而是一個(gè)個(gè)鮮活的中國(guó)品牌，那才是真正的大逆轉(zhuǎn)。老鐵們，別只盯著運(yùn)費(fèi)單，品牌和本地化投資，才是下一步的必修課。