別再花錢去買趣多多啦！教你在家輕松復刻，甜而不膩酥脆可口

哪怕只有一個人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人。

拋開熱量不談！甜品真的可以治愈生活里的一切不開心！當然，這里所說的甜品可不是超市里的包裝零食，更不是添加劑寫滿包裝袋的劣質糕點，而是自己親自動手，精選優(yōu)質原材料打發(fā)攪拌，整形烘烤出來的有溫度的甜點，自己做的甜點沒有添加劑，口感全是食材自身的香甜，好吃不上火，一口下去滿滿的幸福感，所有的疲憊和不愉快都能在這甜郁的氛圍里消失得無影無蹤。

趣多多餅干因為其精致的造型和濃郁的巧克力風味而備受歡迎，別說是小朋友了，就連我這個大人也喜歡的不行，但是超市里的趣多多甜的有點膩，這個做法不難，在家就可以輕松復刻，關鍵是自己復刻出來的沒有添加劑，巧克力粉和巧克力豆也都可以選擇更好的，因此自己復刻出來的口感要遠遠勝于超市版本的，更加高級。

具體的做法如下：非常適合烘焙新手，家里只要有烤箱就能做出來，喜歡的朋友點贊收藏，有空了做給家人和朋友吃，巨簡單！

【趣多多餅干】

用料：黃油70克，糖粉50克，雞蛋一個，低筋面粉120克，可可粉10克，泡打粉2克，耐高溫巧克力的適量。

步驟：

1，黃油隔水融化成液態(tài)，然后加入50克糖粉，用蛋抽攪拌至乳化狀態(tài)，不會判斷的就把糖粉攪拌至完全融化就可以了。

2，加入一個雞蛋，繼續(xù)攪拌均勻，雞蛋要是常溫的，如果是冷藏的雞蛋記得提前拿出來回溫，或者用不燙手的溫水稍微暖一下。

3，加入低筋面粉，可可粉，泡打粉，所有的粉類用篩子過篩進來。

4，用刮刀按壓翻拌均勻。按壓后的面團是細膩蓬松，觸感十分輕盈的狀態(tài)。

5，把面團分成大約25克每個的面團，分別用手壓扁成餅干狀，表面撒上適量的耐高溫耐烤的巧克力豆，用手按壓進餅干里。

6，送入預熱好的烤箱，180°烘烤大約12分鐘即可，烤好的餅干取出來，放涼后會變得特別酥脆。

小貼士：

黃油隔水融化成液態(tài)，加入糖粉混合，糖粉的延展性比白砂糖更好，做出來的餅干也會更酥脆，裂紋更漂亮。

看到這里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下來動動您發(fā)財?shù)男∈郑瑲g迎給文章點贊，關注或者轉發(fā)。