保山“十四五”咖啡產(chǎn)業(yè)蝶變：“金豆”飄香海內(nèi)外

來源：云南民族旅游網(wǎng)
本網(wǎng)訊（記者：劉曉云）
2025年11月19日上午，云南省“高質(zhì)量完成‘十四五’規(guī)劃”系列新聞發(fā)布會·保山專場在云南海埂會堂玉蘭廳舉行。中共保山市委書記楊軍，市委副書記、市長左廣等領(lǐng)導(dǎo)出席發(fā)布會，在介紹全市經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展成效時，重點(diǎn)披露了“十四五”期間保山咖啡產(chǎn)業(yè)從“規(guī)模增長”到“品質(zhì)突圍”的跨越式發(fā)展成果，用一串亮眼數(shù)據(jù)展現(xiàn)了這顆“滇西金豆”的產(chǎn)業(yè)蝶變。

“十四五”期間，保山市立足咖啡生長黃金緯度優(yōu)勢，以打造世界一流“綠色食品牌”為目標(biāo)，借助滬滇協(xié)作東風(fēng)，推動咖啡產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)從“規(guī)模擴(kuò)張”到“品質(zhì)突圍”的跨越式發(fā)展，構(gòu)建起覆蓋種植、加工、研發(fā)、文旅的全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)體系，讓“保山小粒咖啡”這一金字招牌香飄全國、走向世界。
種植端提質(zhì)增效成果顯著。保山持續(xù)優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，聯(lián)合科研院所選育推廣鐵畢卡、波邦、瑰夏等40余個精品品種，推廣“香蕉+咖啡+畜草+中華蜂”立體種養(yǎng)體系，引入物聯(lián)網(wǎng)水肥精準(zhǔn)管理、無人機(jī)吊運(yùn)等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，讓咖啡畝產(chǎn)較此前提升240公斤。截至2024年，全市咖啡種植面積穩(wěn)定在14.49萬畝，年產(chǎn)量達(dá)2.42萬噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值18.74億元，畝均產(chǎn)值超9000元，從事咖啡產(chǎn)業(yè)的1.3萬戶農(nóng)戶戶均收入超10萬元，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益雙贏。

加工端升級跑出“加速度”。通過“政府引導(dǎo)+市場主體+科技支撐”的滬滇協(xié)作模式，保山建成云南小粒咖啡產(chǎn)業(yè)園，引進(jìn)瑞幸、中咖、比頓等知名企業(yè)入駐，打造了全國首個趨“零”水洗果加工廠和亞洲產(chǎn)能最大的懸空式生豆分揀線。2024年，產(chǎn)業(yè)園實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值5.5億元，營業(yè)收入6億元，線上日均交易發(fā)貨訂單超1.5萬個。產(chǎn)業(yè)升級帶動精品率從“十四五”初期的10%躍升至70%，精深加工率從30%提升至85%，開發(fā)出烘焙豆、掛耳咖啡等十余類百余種產(chǎn)品，景蘭咖啡成為全國最大咖啡代加工企業(yè)，中咖連續(xù)五年蟬聯(lián)天貓單品銷量冠軍。
品牌與市場雙輪驅(qū)動擴(kuò)影響。“保山小粒咖啡”成功入選國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)、歐盟地理標(biāo)志（GI）認(rèn)證，注冊商標(biāo)達(dá)600余個，形成“區(qū)域公共品牌+企業(yè)自主品牌”的發(fā)展格局。市場渠道持續(xù)拓寬，建成8個村級快遞服務(wù)站實(shí)現(xiàn)“咖啡下山不出村”，2024年咖啡寄遞業(yè)務(wù)突破1000萬件，銷售額近6億元；出口量達(dá)2453噸，創(chuàng)匯5744萬元，覆蓋11個國家和地區(qū)，首次實(shí)現(xiàn)咖啡成品出口，附加值提升約20.5%。
三產(chǎn)融合激活發(fā)展新動能。圍繞“咖啡莊園化、莊園景區(qū)化、景區(qū)特色化”思路，建成22個咖啡莊園，其中6個入選省級精品咖啡莊園，比頓咖啡文化景區(qū)獲評4A級景區(qū)。隆陽區(qū)潞江鎮(zhèn)創(chuàng)新“咖啡+康養(yǎng)旅居”模式，改造54棟咖啡主題別墅，打造沉浸式體驗(yàn)園區(qū)，2024年莫卡村旅游營業(yè)收入達(dá)1200萬元；“中國咖啡第一村”新寨村推進(jìn)“十百千萬億”工程，年接待游客近28萬人次，村民人均可支配收入突破4萬元，咖啡產(chǎn)業(yè)與文旅、民族文化深度融合的路徑愈發(fā)清晰。
“十四五”期間，保山咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值從起步階段穩(wěn)步增長至90.86億元，2025年上半年更是同比增長107.33%。如今，保山正以國家地理標(biāo)志保護(hù)示范區(qū)典型案例為契機(jī)，規(guī)劃到2035年將咖啡種植面積拓展至50萬畝，打造100個咖啡莊園和100家龍頭企業(yè)，讓這顆“滇西金豆”持續(xù)書寫高質(zhì)量發(fā)展新篇章。

編輯：尹達(dá)天

執(zhí)行編輯：李瑜玲劉曉云 黃志民 張宏坤 嬌嬌

審核：吳敏昆

終審：主編 尹紹平

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